プルーン酵母元種  モルト  のレシピと料理アイデア

久しぶりのチャバタ まとめるのがやっと 水菜とチーズ入りを教えてくれた パン焼き...

まあるいボールみたいなブールを焼いたよ 準強力粉は自分ブレンドで全粒粉とクルミを...

自家製酵母の元種を使い バターを使わずにプルーンピューレで作ってみました 二次発...

ファイゲヌスバイツェンミッシュブロート 胡桃といちじくのライ麦パン サワー種にず...

最近チャバタを作るのが定番となり 合間にサンドウィッチ用のバタールを

全粒粉と黒ゴマを使ってブールを作ったよ ブール フランス語 ボール 英語 ソフト...

メープルの粒ジャムとクルミ入り 薄力粉を入れることにより 歯切れの良いベーグルに...

久しぶりにバターフィセルを焼いたよ フィセル 紐 はバゲットより短いサイズ なん...

台風が近づいてるのに まだ雨も風も なnoe地方です 昨日の夜中にこちら書いてた...

前回の初バゲット挑戦の過程を踏まえ ネットで情報を集め 基本と理論を少しだけ お...

ふんがぁあ がぉー モルトパウダー入れすぎたよ っ デジタル体温計に寿命があるよ...

パンやスイーツ お料理も何でも上手なインコ夫人 300投稿おめでとうございます ...