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年末におせち用として作った金時豆の残り煮汁 お汁粉にして使おうかと思い取っておき...
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Salade liegeoise
KimaLABOさんの料理 リエージュ風サラダ Sala...
夏の定番 リエージュ風温サラダ ベーコンとジャガイモ インゲン エシャロットのヴ...
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Snapdishの料理写真:レモネードベース
レモネードベース
Instagramにて作り方を公開してます レモネード レモン ジュース
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Snapdishの料理写真:『ポテサラカレーパウダー』
ポテサラカレーパウダー
じゃがいもを使わなきゃなので ポテトサラダ カレーを使うと認知症予防に効果的 ク...
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Snapdishの料理写真:紫人参のフォカッチャ
紫人参のフォカッチャ
紫人参を茹でたら 茹で汁が見事な紫色に こんなポリフェノールたっぷりな液を 捨て...
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Snapdishの料理写真:【美活GP】*ベリーコンフィ入 ベイクドチーズケーキ*
美活GP ベリーコンフィ入 ベイクドチーズケーキ
美活GP 第二弾 Kaede ちゃんの アサイーとベリーのコンフィチュールを使っ...
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Snapdishの料理写真:今日もやっつけてます。
今日もやっつけてます
便當 今日も地味弁です ウチはこれでいいんです 旬食材は胡麻ナムルにしたハヤトウ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さわら自家製味噌漬、和風ピクル芋茎の酢の物、烏賊の酢味噌和え、豆腐とわかめの味噌汁、黒豆ご飯

関西も明日から寒くなるとか。秋ですね。
栗は実家の近くで拾いました。

昨日のお弁当用のおかずで、手抜きはしないけど(^^)パパッと晩御飯。
自家製の味噌床は、隠し味にニンニクやお酒を仕込んであります。お肉を漬けた後
今晩は さわら自家製味噌漬 和風ピクル芋茎の酢の物 烏賊...
続き お肉を漬けた後が旨味アップしてお美味しいんです 昨日は母用に漬け時間を浅く...
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Snapdishの料理写真:メルシー(^_-)☆
メルシー
青森のスチューベリーとデコポン ゴチになります スチューベリーを始めて食べました...
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Snapdishの料理写真:オレンジカラースムージー
オレンジカラースムージー
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Snapdishの料理写真:らぴすらずり(らぴ)さんの料理 4/2開催ライトブルー桜2024青い卵
らぴすらずり らぴ さんの料理 4 2開催ライトブルー桜...
普段のお料理も投稿させていただきたいとは思っているのですが いつもこの時期だけに...
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煮しめ仕込み中
実家に持って行く用煮しめの仕込み 大好きなれんこん ビタミンC ポリフェノール ...
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ローフード ナスの和風ベジパスタ
スライスしたナスにポン酢 アマニ油 青じそを和えました ポリフェノール オメガ3...
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Snapdishの料理写真:🍞黒豆食パン🍞 焼けた
黒豆食パン 焼けた
明日の朝ごぱん用に 水分の半分は 黒豆煮汁にしてコネコネ 生地もほんのり黒豆色 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、蓮根のはさみ揚げ 生姜醤油、ホタルイカの醤油漬け 大根山葵醬油、蓮根まんじゅう、ご飯

徳島県産の蓮根の特売に出会ったので、はさみ揚げとあん仕立てのお料理に。

今が旬の蓮根は、はすの地下茎で、ビタミンCが多く、ミネラルも豊富で、野菜には珍しくビタミンB1やB2が含まれていて貧血予防に効果があります。
ポリフェ
今晩は 蓮根のはさみ揚げ 生姜醤油 ホタルイカの醤油漬け...
続き ポリフェノールの一種のタンニンも含まれていて 抗酸化作用 消炎 収れん作用...
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