ポルト酒ソース のレシピと料理アイデア

3日間かけて仕込んだ渾身の一品 とろける牛タンが何とも言えません

　

　

　

ソースはポルト酒とバルサミコ酢で作りました

鹿児島の食材って甘いものがよく合うような気がして 甘いワインsandemanのル...

まずは骨付きチキンをマリネ ハーブソルト ブラックペッパー はちみつ パプリカパ...

豚フィレ肉を ブロック肉でしっとり焼き上げ ほんのりロゼに仕上がりました 柔らか...

牛ロース肉を こんがり中はロゼに仕上げジューシーに ポルトガルの甘いフォーティフ...

今夜のメイン 牛肉の部位は何だったか忘れちゃった 肉の周辺を料理用糸で二重に巻い...

ママ友忘年会でマイシェフ お魚料理 お肉料理の両方楽しめてとてもお得 ご満足いた...

柔らかで あっさりとした豚フィレ肉を サッと焼き上げ バジルベースに松の実 チー...

お客様が赤ワイン を飲まれていたので作ってみました すすきのフレンチ フレンチ ...

今夜はカジュアルフレンチなメニュー フォアグラは軽く塩胡椒して 薄く小麦粉を叩く...

焼きパテ エビグラタンモルネーソース 剣先イカ 乾燥野生の なめことしめじのソテ...