日本料理屋さんの大将で 私達夫婦が通った中学校の先輩でもあり 私が尊敬する料理人...
材料: リスドォル オーベルジュ スペルト小麦 ライ麦粉 元種 砂糖...
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ライ麦比率60 以上だと パン ド セーグル だそうです これはライ麦と小麦粉が...
材料: ライ麦 強力粉 全粒粉 酵母エキス 水 ドライイースト ドラ...
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オーブンレンジ Milaly 250 予熱 200 下段10分 200 上段様子...
材料: 強力粉 はるゆたか100 ライ麦粉 ドライイースト 水切りヨ...
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