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Snapdishの料理写真:珈琲黒豆のライ麦パン
珈琲黒豆のライ麦パン
義母マサコから黒豆煮を頂く 大好きな珈琲黒豆に それを使ってライ麦パンを作りまし...
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Snapdishの料理写真:パン・ド・ロデヴ
パン ド ロデヴ
超高加水 デロンデロン扱い注意のロデヴ ルヴァンリキッド使用です 見た目ハードな...
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Snapdishの料理写真:柚子酵母 de ヴァン・ド・ルヴァン
柚子酵母 de ヴァン ド ルヴァン
無くなると 食べたくなるもののひとつです 今回の仕込み水は 白ワイン 柚子酵母と...
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Snapdishの料理写真:マルチグレイン配合カンパ
マルチグレイン配合カンパ
ライ麦ルヴァン種で また焼いてみました クープは しゅんやさんやふぅさんの真似っ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母とルヴァン種のパン
レーズン酵母とルヴァン種のパン
子供達の好物なので良く焼くスティックパン 一歳の息子君も手で持ってモシャモシャ1...
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Snapdishの料理写真:🍇ライ麦ルヴァン種 中種
ライ麦ルヴァン種 中種
昨日午後から庭活していたので 回目の加水が今朝になりました ちょっと瓶が小さすぎ...
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Snapdishの料理写真:紅芯大根のポタージュとラントブロート🥖
紅芯大根のポタージュとラントブロート
ちょっとヘンテコな形の紅芯大根 糀甘酒と一緒にシロカでピッ 甘いトロトロ大根に ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァン種
ライ麦ルヴァン種
元気がないライ麦ルヴァン種 じっと待つ事が出来ず 昨日ほんの少しの砂糖とレーズン...
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Snapdishの料理写真:初めての酵母シフォンケーキ
初めての酵母シフォンケーキ
ぼっちゅんcafe あんこさん の 自家製酵母で作る 毎日食べたいパンとおやつ ...
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Snapdishの料理写真:セーグルルヴァン
セーグルルヴァン
ちょっと前に手に入れた本に いろんな仕込み方法が載っていて ルヴァン種を作ってみ...
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Snapdishの料理写真:二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて(*´꒳`*)
二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて
ライ麦ルヴァン種の方 な 筈 巨峰酵母液ストレートも準備したのでどっちがどっちや...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァン種 de イカ墨カンパーニュ  レストブロート入れてみました(・ω・)ノ
ライ麦ルヴァン種 de イカ墨カンパーニュ レストブロー...
オーマイイカ墨パスタソースが残っていたので作りました レストブロート入り 軽石チ...
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Snapdishの料理写真:ルヴァン種でチョコ折込パン♪
ルヴァン種でチョコ折込パン
チョコシートを作って かけついでまだまだ元気なライ麦ルヴァン種で 折り込みパン ...
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Snapdishの料理写真:ビスコッティ2種(*^^*)
ビスコッティ2種
長女が チアシードとフレックスシードを買ってきてくれたので ビスコッティに入れて...
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Snapdishの料理写真:てんさい糖でグラノーラ(≧∇≦)
てんさい糖でグラノーラ
ほの甘 粗目感自体がお菓子っぽいんだけど溶け易いのでふつーに混ざってしまいました...
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