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Snapdishの料理写真:シュガーバタートップ焼き立て(*⁰▿⁰*)
chagashi
シュガーバタートップ焼き立て
200g生地なので発酵控えめでケースより1 5センチ下くらいから 上1 5センチ...
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Snapdishの料理写真:南ﾌﾗﾝｽのﾌｰｶﾞｽ(♡´艸`)焼きました♪
betty
南 の 艸 焼きました
といぷ の投稿を見て 噛み締める美味しさが みたい と していました 我が家好み...
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Snapdishの料理写真:柚子月餅包み済み(°▽°)
chagashi
柚子月餅包み済み
風呂都合で程よく冷めたのをラップ済み クーヘン70 リスドォル20 サラダ油40...
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Snapdishの料理写真:パリッとジューシー塩パン
めんちゃん
パリッとジューシー塩パン
おはようございます 今日は塩パンを焼きました 最近パン作りをお休みしていましたが...
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Snapdishの料理写真:残部整理パン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
残部整理パン焼きたて
タイプERが27グラムと僅かに残ってたので リスドォルと合わせて150 巨峰酵母...
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Snapdishの料理写真:捏ねないパン
Blueberry🫐
捏ねないパン
リスドォル コントレックス 赤サフ 塩 胡桃 クランベリー 加水率70 粉と水と...
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Snapdishの料理写真:全粒粉と胡桃でぉ花の形の酵母ｶﾝﾊﾟ～にゅ♪
つばさ(nao)
全粒粉と胡桃でぉ花の形の酵母 にゅ
昨日 焼ぃた酵母 ゎ 全粒粉と胡桃を加ぇた ぉ花の形の です 苺の酵母種を使ぃき...
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Snapdishの料理写真:今日のﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ修業 ～ 2本のﾊﾞﾀｰﾙ♪
つばさ(nao)
今日の 修業 2本の
昨日は さんの を2本 加水率 成形 の入れ方 焼成温度 焼成の方法 などなどを...
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Snapdishの料理写真:黒糖ロールパン焼き立て(*´꒳`*)
chagashi
黒糖ロールパン焼き立て
明日の朝ごぱん こちらはイーグルメインで57 加水 フープロの時は6割以下が良い...
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Snapdishの料理写真:クリームチーズとメープルチップinダッチブレッド♪
みかん
クリームチーズとメープルチップinダッチブレッド
大好きなクリームチーズとメープルを組み合わせて 初めてのダッチブレッドを作ってみ...
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Snapdishの料理写真:天然酵母でｸｯﾍﾟ&ﾊﾞﾀｰﾙ～ｶｯﾄ面の気泡♪
つばさ(nao)
天然酵母で 面の気泡
新しぃ を買ぅまでゎ の で練習してます 今日ゎ天然酵母の です 面ゎ のですが...
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Snapdishの料理写真:天然酵母パン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
天然酵母パン焼き立て
めっちゃいい匂いしてる今 ライ麦元種と 巨峰酵母液もちょっと リスドォル間違えて...
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Snapdishの料理写真:甘酒入りクッペ😊
naonaomimichan
甘酒入りクッペ
リスドォルと全粒粉 塩とほんの少量の砂糖に甘酒を入れて生地作り 最後にクープのバ...
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Snapdishの料理写真:ﾋﾞｺﾞさんのﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ焼けたぁ♪
つばさ(nao)
さんの 焼けたぁ
今日 ふたつ目の 焼き 早く 石窯 を手なずけたくて 笑 ぁと をなんとか習得し...
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