リスドォル  砂糖  のレシピと料理アイデア

フランスパン用のリスドォルを使った丸パンです レーズン酵母を使っているので優しい...

ミント酵母ストレートでバゲット 思ったほど香りしなーい クープの開きが均一になら...

久しぶりに焼いたけど やっぱりパックリ開かないクープ

酵母ストレートで初のパカーン b 涼しくなって酵母再開したものの がっかり続きで...

久しぶりにカンパーニュ焼きました 元種準備し忘れたのでドライイーストです ドッカ...

リスドォルと強力粉を半分ずつ入れました ハード系な生地になっちゃうかな と思いき...

元気に育ったヨーグルト酵母を ストレートで使いました お砂糖代わりに 濃厚糀甘酒...

朝ごパン用つくおき フォカッチャサンドにハマってます

台風が近づいてるのに まだ雨も風も なnoe地方です 昨日の夜中にこちら書いてた...

親友ちゃんのホワイトデーのお返しに クレセントを焼きました 先程 焼きあがりまし...

ハードル高いハードパン 皆さんの色んなのを見てポイントメモメモしてやっとバリッと...

バナナ酵母がとても元気そうだったのでストレート法でカンパーニュ焼いてみました ふ...

長いウィンナーを使って惣菜パン エピにしようと思って準備したウィンナーだったけど...

2023 02 26 リスドォルでパンドカンパーニュ パンドカンパーニュ オーバ...