ルヴァン のレシピと料理アイデア

ヴァン ド ルヴァンに 無花果 ブリー ハニー ブラックペッパー おいしい コリ...

ライ麦クオーターと全粒粉クオーター だったと思う クープそこそこ開いたしエッジも...

もうヨボヨボのルヴァン種 一応焼けるので使うけど もうちょっと頑張ってほしいとこ...

角食が焼きたい でもスランプが怖くてラウンドに まぁまぁかな 明日会う親に

ルヴァン種 2日に1回のかけ継ぎでも問題なく2倍に膨らむようになってきました 種...

今朝も焼き上がりまで在宅しておられませんでしたが 一応朝焼き上げパン 捏ねずにヘ...

ミニで 冷凍庫のパンが無くなり ルヴァンくんも痩せ細り リフレッシュと焼きを頑張...

明日まで待てば良かったかなぁとも思いつつ ライ麦ルヴァンが元気なかったので赤サフ...

焼いてて凄く酸味の強い匂いがしてて焦ってるんですが 焼き上がりのパンは凄くいい匂...

春のパン祭りって事で今日のランチはハムサンドイッチです 多目のレタスときゅうりと...

ライ麦ルヴァン まだまだ頑張ってくれてますw ビニール袋で2晩冷蔵庫発酵 思った...

加水率だいぶ低くしたから生地は凄く扱い易かったけど クープはまだまだやね 70点...

ちょっとヘンテコな形の紅芯大根 糀甘酒と一緒にシロカでピッ 甘いトロトロ大根に ...

成型を 包む方法に変えてみました マッシュポテトも少し入れて フィリングはみ出ず...