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Snapdishの料理写真:ケンタロウ アスパラとたこのアーリオオーリオ
ケンタロウ アスパラとたこのアーリオオーリオ
本通りにすると 塩が多くて しょっぱくなるけど 味は良いね
材料: グリーンアスパラ ブロッコリー 茹でタコ ニンニク オリーブ...
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Snapdishの料理写真:ニジマスの燻製
ニジマスの燻製
初めての燻製に挑戦 あちこちのレシピを拝見したり 燻製のチップや道具に書かれたレ...
材料: ニジマス 釣ってきたもの ブナやさくらのスモークチップ 燻製...
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Snapdishの料理写真:残りごはんでトマトリゾット🍅
残りごはんでトマトリゾット
生のトマト を使って簡単リゾット の甘みと酸味が夏の朝ご飯にピッタリ ニの岡ハム...
材料: ご飯 トマト 玉ねぎ オリーブ油 ニンニク ボロニアソーセー...
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Snapdishの料理写真:ポルチーニ&ゴルゴンゾーラのリゾット🇮🇹
ポルチーニ ゴルゴンゾーラのリゾット
ゆきえママにもらってたポルチーニ茸を使って 大好きなゴルゴンゾーラチーズのリゾッ...
材料: 米 洗わないか無洗米 玉ねぎ にんにくスライス ゴルゴンゾー...
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Snapdishの料理写真:いぶりがっこポテサラのチコリボート
いぶりがっこポテサラのチコリボート
キタアカリ よく粉吹き ポテトサラダに合う品種  手抜いて市販のマヨネーズ 松田...
材料: 男爵芋 キタアカリ チコリ アインディーヴ マヨネーズ ハチ...
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Snapdishの料理写真:手作りツナ
手作りツナ
まぐろのあらが 1パック 298 つい手に取って冷凍庫でお休みになってました ノ...
材料: マグロのあら 振り塩 白ワイン又は酒 ローリエ ローズマリー...
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Snapdishの料理写真:トマトクリームソースのフェットチーネ
トマトクリームソースのフェットチーネ
存在忘れてた賞味期限切れ寸前のフェットチーネと作り置きのトマトソースで作りました
材料: トマトソース ホールトマト 玉ねぎ ニンニク 鷹の爪 ローリ...
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Snapdishの料理写真:鶏肉のオレンジソース🍊
鶏肉のオレンジソース
二十年以上も前 新婚当時に よく作った 懐かしいお味 ゞ 付け合せの お野菜は ...
材料: 鶏もも肉 白ワイン オレンジジュース 固形ブイヨン オレンジ...
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Snapdishの料理写真:お寿司10貫リメイク☆海鮮トマトクリームリゾット
お寿司10貫リメイク 海鮮トマトクリームリゾット
お寿司の気配ゼロ 全く違う料理に誘います 笑
材料: ニンニクみじん切り お寿司10貫 玉ねぎ半分みじん切り 白ワ...
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Snapdishの料理写真:白インゲンとアサリのサルサベルデ〜本多誠一シェフ考案〜
白インゲンとアサリのサルサベルデ 本多誠一シェフ考案
麻布十番 Zurriola スリオラ 本多シェフの 思い出の一品をご紹介 フラン...
材料: 白インゲン豆  一晩水につけておく 水 塩 アサリ イタリア...
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Snapdishの料理写真:イサキのポアレ バルサミコソース
イサキのポアレ バルサミコソース
あまり脂がのってなかった釣りイサキなのでひと工夫してみました ワインは銘手シャプ...
材料: イサキ 千葉大原で釣った 人参 ほうれん草 ピーマン クレソ...
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Snapdishの料理写真:きのこのクリームカレープレート
きのこのクリームカレープレート
今日もケンタロウレシピでありますが簡単だったであります ゞ
材料: 舞茸 エリンギ 牛肩ロース薄切り ニンニク オリーブ油 白ワ...
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Snapdishの料理写真:ウズラのキャセロール モリーユ茸 エストラゴンの薫り
ウズラのキャセロール モリーユ茸 エストラゴンの薫り
鴨は熟女の味 鶉は処女の味
材料: 鶉 モリーユ茸 にんじん じゃがいも たまねぎ 牛乳 生クリ...
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Snapdishの料理写真:お魚なグリル、マッシュポテトとともに
お魚なグリル マッシュポテトとともに
オリーブオイルで軽めのマッシュポテトと一緒にお魚のハーブ焼きをいただきました 一...
材料: お好みのお魚 ハーブソルト 白ワイン ジャガイモ 生クリーム...
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