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Snapdishの料理写真:左)中華材料の干豆腐  右)自家製味噌漬け豆腐 どちらもチーズみたくて大好きな品 日本酒とワインに合います
左 中華材料の干豆腐 右 自家製味噌漬け豆腐 どちらもチ...
味噌のクセはあるけど大好きな品 薄切りにすれば3 4日でできます 切り出したら ...
材料: 木綿豆腐 味噌 砂糖 唐辛子 生姜 好みで 麹 酒粕 酒など
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Snapdishの料理写真:牡蠣のオイル漬け
牡蠣のオイル漬け
シンプルな味付けのオイル漬けは 色々なお酒のお供に オレンジカリフラワーのピクル...
材料: 牡蠣 にんにく 鷹の爪 ローリエ 醤油 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:鮭とほうれん草のクリーム旨煮・イワシ酢・BPで茹でたブロッコリーのマスタードソース・セロリ黒酢漬け
鮭とほうれん草のクリーム旨煮 イワシ酢 で茹でたブロッコ...
白ワインを合わせてみました 今日も一日お疲れ様でしたm m明日も笑顔溢れる素敵な...
材料: 鮭切身 ほうれん草 しめじ バター 牛乳 ホワイトソース 小...
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Snapdishの料理写真:豆腐の味噌漬け「料理に使える絹」
豆腐の味噌漬け 料理に使える絹
料理に使える絹 ってすごい 味噌漬けしても崩れることなく旨味凝縮して最高に美味い...
材料: 料理に使える絹 豆腐 味噌 醤油 砂糖 味醂
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Snapdishの料理写真:ドライトマトとチーズのオレガノバケット
ドライトマトとチーズのオレガノバケット
年末に漬けたドライトマトのオイル漬けがイイ感じになってきたのでいれてみました フ...
材料: 準強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 水 ドライトマトのオイル...
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Snapdishの料理写真:いくらとサワークリームのカナッペ
いくらとサワークリームのカナッペ
お正月用に仕込んで冷凍していたいくらも これにてひとまず食べ納め カリッと焼いた...
材料: 黒パン サワークリーム 自家製いくらの醤油漬け ディル オリ...
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Snapdishの料理写真:サーモンのチーズハーブピカタ
サーモンのチーズハーブピカタ
サーモン大好き一家なのでよく買いますが たまに食べたくなるピカタ 簡単でおつまみ...
材料: 生食用サーモン 塩麹 胡椒 薄力粉 オリーブオイル 卵 パセ...
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Snapdishの料理写真:ゴルゴンゾーラとオレンジピールの生チョコ♡
aya
ゴルゴンゾーラとオレンジピールの生チョコ
ブルガリが誇る 気鋭のショコラティエ 三浦直樹シェフが指南 ゴルゴンゾーラが苦手...
材料: ホワイトクーベルチュール マスカルポーネ ゴルゴンゾーラ ト...
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Snapdishの料理写真:燻製ぬか漬けサーモンのカルパッチョ風
燻製ぬか漬けサーモンのカルパッチョ風
これほぼスモークサーモン お安いトラウトサーモンの刺身用サクで まるで自家製厚切...
材料: みたけ 熟成ぬか床 燻製風味 サーモン刺身用 サク 漬ける ...
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Snapdishの料理写真:バジルカレー
バジルカレー
ちぎったバジルの葉をたっぷり加えたスパイスカレー ヒーフー言いながらいただきます...
材料: バジル 豚ひき肉 玉ねぎ 人参 にんにく 生姜 カレー粉 ク...
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Snapdishの料理写真:桃とイチジクのサラダ
桃とイチジクのサラダ
みんなが作ってた桃と生ハムのパスタを参考にサラダで シャンパンを使ってると聞いた...
材料: 桃 イチジク 生ハム Gリーフレタスやルッコラなど オニオン...
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Snapdishの料理写真:えびと帆立のエスカべチェ🇪🇸
えびと帆立のエスカべチェ
赤いレリッシュを使って エスカべチェ 漬けたても美味しいけれど 少し冷蔵庫に置い...
材料: えび 帆立 塩 小麦粉 オリーブオイル 赤のレリッシュ
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Snapdishの料理写真:コツなし簡単!漬けサーモンとアボカドのきざみわさび和え♪
コツなし簡単 漬けサーモンとアボカドのきざみわさび和え
日本人ならやっぱりコレでしょ わ さ び 天下のS B様のチューブわさびの きざ...
材料: お刺身用サーモンさく アボカド 醤油 みりん S Bきざみわ...
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Snapdishの料理写真:りんごとマイヤーレモンのサングリア
りんごとマイヤーレモンのサングリア
漬け込み中です 夜が楽しみ
材料: りんご マイヤーレモン 砂糖 赤ワイン 好みでハーブやシナモ...
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