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Snapdishの料理写真:コッペパン♪
コッペパン
中種法でふわふわなコッペパン と丸パンデス コッペパンは 好きな物を塗ったりサン...
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Snapdishの料理写真:バターロール
バターロール
中種法で生地作りいつもならイーストは ホームベーカリーに入れていたんですが イー...
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Snapdishの料理写真:中種法の色々パン
中種法の色々パン
中種を使ってハードパンと甘パン生地 コッペ生地 惣菜生地と昨夜仕込んでおいた生地...
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Snapdishの料理写真:30%加糖中種+甘酒生地の粒あんぱん
30 加糖中種 甘酒生地の粒あんぱん
父親の家に行くので手土産とお供え用にアンパンを焼く おそらく何日もかけて食べるの...
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Snapdishの料理写真:🍀今日の朝ごはん🍀
今日の朝ごはん
母とゆっくりの朝ごはん 野菜サラダ ホットサラダ 手作りパン 食パン 中種法 菊...
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Snapdishの料理写真:2種の粉で比較!中種法とパンチで作るバゲット
2種の粉で比較 中種法とパンチで作るバゲット
受けたいとバケットのレッスンを受けてきました 粉の違いで生地の雰囲気や味が違い ...
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Snapdishの料理写真:上新粉の湯種・山食パン
上新粉の湯種 山食パン
とても久しぶりに湯種を作って 山食パンを焼いたよ 湯種を上新粉で作ったから出来上...
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Snapdishの料理写真:惣菜パン
惣菜パン
ソフトフランスパン生地で 明太マヨ ハムチーズ  ツナマヨ ピザ 塩バター 塩振...
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Snapdishの料理写真:中種法食パン
中種法食パン
ふわふわ 湯種より手間いらずでこの作り方 極めたい 食パン
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Snapdishの料理写真:パンドカンパーニュ⭐︎少しのイーストでゆっくり発酵パン
パンドカンパーニュ 少しのイーストでゆっくり発酵パン
中種法でちゃんと手順通り作ったつもりがぺちゃんこになった なぜなぜ 発酵しすぎか...
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Snapdishの料理写真:湯種山食🍞
湯種山食
林檎酵母で 中種法 湯種入りの山食 春恋にちょっぴりイーグル混ぜました ふわもち...
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Snapdishの料理写真:パンドカンパーニュ⭐︎少しのイーストでゆっくり発酵パン
パンドカンパーニュ 少しのイーストでゆっくり発酵パン
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ⭐︎欲しい少しのイーストでゆっくり発酵パン
カンパーニュ 欲しい少しのイーストでゆっくり発酵パン
初中種法に挑戦 焼き上がるとピチパチと天使の囁きが 明日の朝食べるのが楽しみです...
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Snapdishの料理写真:全粒粉100%のパン
全粒粉100 のパン
微粉砕全粒粉を使って焼いてみる 湯種のパン 翌日は硬くなったので 今回は 中種子...
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