新着順 中種法 のレシピと料理アイデア

世界の食卓探検隊の旅 今月からスペインの旅 スペインもまたまた魅力的な料理がたく...

柚子の木が 大木に 太陽と土の恵 凄いなぁと毎年想ふ 今年は 脚立に登ってがんば...

毎日食べたい食パン 中種法 手捏ね 生地量多くて疲れた笑 ふわふわなパン パン活...

最近の我が家のベーグル事情 酵母とはいえ 暑いので発酵も早い 油断してたら過発酵...

おはようございます 岩手県内陸部は朝方 小雨が降ったようで アスファルトが 濡れ...

しっとりふわふわで口溶けの良い食感が理想的なのですが まだまだです パネトーネ　...

4日かけて作ったのに 3回目の捏ねで材料を間違えてしまいました 一応 なので失敗...

ご無沙汰してます 毛虫がGパンの上をニョキニョキしてて 絶叫して後ろにコケて腕を...

翌日もふわもちー 久しぶりのバンズ タクうまを視聴中 チーズに浸かるチーズバーガ...

中種法で 手作りパン

大好きなクルミパン 中種法　 くるみパン 　 全粒粉

お砂糖の代わりに発酵メーカーで作った甘酒を使いました カットしたら ぷ んとよい...

オレンジマーマレード 消費にカンパーニュを仕込む 成型時 気が変わり小分けにする...

お山が二つ ふんわり柔らかしっとりな山型食パン焼けました 中種法で仕込んだので ...