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エビチリ
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mamaroa
簡単なのにお店の味 欲張り 麻婆茄子はるさめ
久しぶりの夕食UPです 今日は中華 辛そうですか かけるラー油かけ過ぎました こ...
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みーしゃ
鶏挽肉のマーボー豆腐
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Snapdishの料理写真:カーボカウント
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蓮根はさみ焼き中華炒め
大豆のお肉中華フィレで 蓮根はさみ焼き中華炒めを作りました 大豆のお肉に味がつい...
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Snapdishの料理写真:おつまみ。ねぎ塩メンマ
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おつまみ ねぎ塩メンマ
作ったチャーシューが余ったのでメンマと合わせてねぎ塩メンマにして おつまみにしま...
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Snapdishの料理写真:【痩活】ちょっぴり辛いジャージャー麺
yakinasu
痩活 ちょっぴり辛いジャージャー麺
例によって 麺を少なめに 2人分 豚ひき肉100g 椎茸大きかったので1枚 生姜...
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Snapdishの料理写真:肉団子野菜スープ(o^^o)
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肉団子野菜スープ o o
お野菜は冷蔵庫にある物で o o 調味料も使ったお肉で決めています 今日は肉団子...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:(*^◯^*)堅焼き麺に、野菜たっぷり餡かけて〜‼️
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堅焼き麺に 野菜たっぷり餡かけて
今夜のメインは 熱々とろ り 餡 か け 焼 き そ ば 中華蒸し麺をこんがり焼...
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もやしの中華風おひたし
もやしを使って 簡単 中華風おひたしです o o 材料 2 3人分 もやし 1袋...
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Snapdishの料理写真:簡単ぉぃしぃ酢鶏とﾓﾂ煮込み♪
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簡単ぉぃしぃ酢鶏と 煮込み
ぃつかの夕食です の手抜きだけど ご飯がすすむ ぉかずの定番 b 簡単ぉぃしぃ酢...
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Snapdishの料理写真:レンジで簡単美味しい　豚肉のチーズ巻き焼き レシピ有
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レンジで簡単美味しい　豚肉のチーズ巻き焼き レシピ有
今日の主人のお弁当です 醤油とチーズの味が絡まって 冷めても美味しいです 豚肉　...
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