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Snapdishの料理写真:今晩は、菊花とイカの甘酢和え クコ 枝豆 針生姜、煮染め揚げ、銀杏松葉串、海老黄身酢、丸十甘煮、アボカド糠漬け、小松菜とお揚げの煮浸し、だし巻き玉子、揚げ茄子 ほうれん草 にしん煮のお浸し 針柚、里芋のすり流し、黒千石きのこご飯
今晩は 菊花とイカの甘酢和え クコ 枝豆 針生姜 煮染め...
今日も美味しかった 晩御飯 和食
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Snapdishの料理写真:今晩は、薫風弁当その2
カマス塩焼き両褄、切り干し大根五目煮、焼き浸し 万願寺とうがらし 椎茸 パプリカ、ブロッコリーの胡麻和え、だし巻き玉子、丸十饅頭、夏蜜柑、舞茸とわかめの清汁、緑茶
今晩は 薫風弁当その カマス塩焼き両褄 切り干し大根五目...
お昼に差入れしたお弁当と同じメニューで晩御飯 ま ご わ や さ し い 旬の食...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当🍱
今日のお弁当
11月27日 月 今日のお弁当は 牛カルビマヨ弁当 牛カルビマヨ 冷食 とうもろ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、丸十黒米新米ご飯、銀杏松葉串、里芋の胡麻味噌煮 百合根 ほうれん草 蟹身、海老ぶぶあられ揚げ、紫甘藍とカシューナッツのマリネ、おでん、だし巻き玉子、いくらおろし、にしん茄子柚庵漬け ほうれん草、香の物 沢庵 紫蘇 茗荷、きのこと牛蒡と青菜の吸い物
今晩は 丸十黒米新米ご飯 銀杏松葉串 里芋の胡麻味噌煮 ...
ギャラリーでのランチミーティング用に用意した お昼のお弁当のおかずで晩御飯 お昼...
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Snapdishの料理写真:お弁当🍱
お弁当
十六穀米 竜田揚げ ごぼうのヤンニョム にんじんしりしり 習慣とは不思議なもので...
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Snapdishの料理写真:冬休み最終日〜ってことでお弁当も今日までルン♪ ((o'∀'o)) ルン♪
リクエストに応えてミニオンズオムライス弁当〜
冬休み最終日 ってことでお弁当も今日まで リクエストに応...
ようやく冬休み最終日 あっという間のはずなんだけど 長かったなぁ 昨日の夜 宿題...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます焼き 丸十檸檬煮 銀杏松葉串、炊合せ 里芋 高野豆腐 しめじ 栗 人参 南瓜 海老、せこがに、切り干し大根信田煮、根菜と茄子の味噌汁、ご飯

「カマスの一升飯」塩焼きは定番中の定番。安い時に買って三枚におろして冷凍してあったので、水気が抜けて美味。両褄焼きは食べやすいので、我が家の定番です。

丸十とは、
今晩は かます焼き 丸十檸檬煮 銀杏松葉串 炊合せ 里芋...
続き 丸十とは 薩摩藩島津氏の家紋が丸に十字であったことから 日本料理でさつまい...
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Snapdishの料理写真:今晩は、お宮参り 祝い膳 

祝い肴     鯛の塩釜焼き こいのぼり
先付        胡麻豆腐
造り        鯛 紫蘇 大根 菊花 花穂 すだち
炊合せ    海老 里芋 蓮根 人参 牛蒡 高野豆腐 干し椎茸 蕗の山椒煮 丸十檸檬煮
酢の物    蟹爪 わかめ 蛇腹胡瓜 針生姜
天麩羅    海老 明日葉
今晩は お宮参り 祝い膳 祝い肴 鯛の塩釜焼き こいのぼ...
祝い膳の見本で晩御飯 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ、茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 三つ葉 鶏肉 銀杏、野菜の天ぷら 丸十 紅芋 ヤングコーン モロッコインゲン 椎茸 銀杏、ゆず大根

昨日仕込んでおいた鯛の昆布締めに特製ごま醤油をからめて鯛茶漬け。
先日外食で鯛茶漬けを食べた時に、ご飯もお茶もぬるかったのでリベンジ。
あっつあ
今晩は 鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ 茶碗蒸し 海老...
続き 今晩は 鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ 茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、おこぜ姿揚げ 獅子唐 レモン、炊合せ 蓮根 人参 椎茸 占地、丸十甘煮、銀杏、紅大根のアンチョビソース和え 胡桃 三つ葉、自家製蒲鉾の吸物 春菊、黒米ご飯

目の充血も治って完全復活。食養生に感謝。

小さいながら、徳島県産の虎魚(オコゼ)に出会ったので、豪快に姿揚げにして頂きました。夏が旬の魚で夏のオコゼ、冬
今晩は おこぜ姿揚げ 獅子唐 レモン 炊合せ 蓮根 人参...
続き 夏のオコゼ 冬のフグと言われる美味しさです 旬ではありませんが 出会った時...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧の南蛮漬け、いんげん胡麻和え、丸十甘煮、胡瓜の塩昆布和え、胡麻豆腐 田楽味噌かけ、素麺こんにゃく、黒米ご飯

祇園祭の頃、鱧の棒寿司、落とし、天ぷら、葛打ちなど鱧尽くしのお料理をするのが楽しみだったのですが、今日もいい鱧に出会えず。
小さい鱧で南蛮漬けにしました。これが美味〜〜!

夕方届いたばかりの野菜を使
今晩は 鱧の南蛮漬け いんげん胡麻和え 丸十甘煮 胡瓜の...
続き 使って何品か作って 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今年のおせち   #おせち
今年のおせち おせち
今年のおせち お煮しめ 里芋 竹の子 牛蒡 花蓮根 ねじり梅人参 高野豆腐 干し...
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Snapdishの料理写真:昆布茶のじゃがバター
昆布茶のじゃがバター
続けて失礼しまーーす モニターで昆布茶を頂いて以来 塩分といえば昆布茶 みたいに...
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Snapdishの料理写真:今晩は、お月見弁当 鯛のお造り、瓢亭玉子、かます塩焼き、天婦羅(海老五色ぶぶあられ、モロッコインゲン、子持ち鮎)、子持ち鮎甘露煮、お煮しめ(高野豆腐、花蓮根、牛蒡、里芋、干し椎茸、花人参)、丸十甘煮、ブロッコリー胡麻和え、銀杏、物相飯(松 さつまいも)、栗の渋皮煮、鯛の吸い物 すだち  今日は中秋の名月。日本の秋の夜長
今晩は お月見弁当 鯛のお造り 瓢亭玉子 かます塩焼き ...
続き 今日は中秋の名月 日本の秋の夜長を楽しむ行事と言えば 十五夜のお月見ですね...
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