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Snapdishの料理写真:🔷黒豚🐖挽肉と☀️天日干しなす🍆のピリ辛みそ炒め🍄20220820土曜日🌙✨🔷
@きなこ
黒豚 挽肉と 天日干しなす のピリ辛みそ炒め 20220...
レタスクラブさんレシピを参考 冷凍してあった黒豚 挽肉 レシピどおり小麦粉 他 ...
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Snapdishの料理写真:ガツぽん(玉ねぎ・長ネギ)ガツ刺し(塩レモン五香粉)
Hiropan
ガツぽん 玉ねぎ 長ネギ ガツ刺し 塩レモン五香粉
お酒は北鹿の北あきた にごり酒
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす (*｀･ω･)ゞ [先付] もずく酢(市販品/無化調) [向付] 桜鯛(真鯛) 兵庫県産天然物(海域不明) ※味まぁまぁダヌウ (元々産卵期は旨くはないので) ※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん 一匹或いは柵を購入予定だが 切り身を狩った故に 事前にガッツリ砥いた包丁の活躍無くて草 ※シットな出来損ない舟行ね🤣 包丁砥ぎ毎に2～3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗ 😹←泣き笑い [焼物] 鶏の唐揚げ (松葉/胸肉/皮) ※市場と地域で旨いお店の惣菜 生食でイケる鶏扱いあり　 さて。 唐揚げはどれで食べますかい❓️ ユウキ社の香辛料揃い踏みですぜ‼️ (・∀・) 狸は各々で食べましたが 殆どはユウキ社の 五香粉+岩塩(トルコ産)+粗塩+花椒(ホールから挽いた)で頂きました‼️ [飯物] 寿司の盛り合わせ 上記魚屋さんにて購入 [汁物] 前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁 [〆の酒]←御約束(・∀・)写真の物 ストロベリー in the 焼酎🤣 ちな、1舟200円切り‼️ですだ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす ゞ 先付 ...
　
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Snapdishの料理写真:orimama秘伝☆大根のジャンローボ♪
akemin
orimama秘伝 大根のジャンローボ
絶対食べてみたいと思ったorimamaの ジャンローボ いやぁーこれお箸止まりま...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立です [先付け] 和布蕪(めかぶ) ※徳島産 [向付け] ①太刀魚の御造り ※和歌山産(鮮度/魚質共に最高) ②鰹の叩き あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵) タレ 徳島産カボス入り狸特製ポン酢仕立て (無化調/無添加) 醤油+日本酒(太刀魚用) ③鯵の叩き ※長崎産(鮮度/魚質共に良) タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁 [焼き物]←写真の物 万願寺唐辛子の素揚げ ※狸特製の無化調/無添加出汁醤油タレ 豚唐揚げ ※狸特製四川式付け塩を添えて (岩塩/胡椒/唐辛子/花椒/五香粉) [〆] ざる蕎麦予定 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
　
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Snapdishの料理写真:チャーシュー
なかきよ
チャーシュー
　
材料: 豚バラ 醤油 酒 味醂 生姜 ニンニク 五香粉か八角かシナモ...
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Snapdishの料理写真:しいたけ茶を使って、ピリ辛肉味噌うどん😋🍜✨🎶 乾燥しいたけチップが入っているので、ぐぐっと旨みアップ⤴⤴ 干し椎茸もどす手間が省けて楽チン美味しい💕
アイ
しいたけ茶を使って ピリ辛肉味噌うどん 乾燥しいたけチッ...
　
材料: 豚ひきにく 生姜 長ネギ 胡麻油 ラオガンマ 五香粉 酒 砂...
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Snapdishの料理写真:カオカームー風＊
mi_neneco♪
カオカームー風
　
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Snapdishの料理写真:インゲンたっぷり肉味噌うどん
マダム
インゲンたっぷり肉味噌うどん
　
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Snapdishの料理写真:肉骨茶 (バクテー、パクテー) 風＊
mi_neneco♪
肉骨茶 バクテー パクテー 風
　
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Snapdishの料理写真:エスニック風鶏の唐揚げ
S.I
エスニック風鶏の唐揚げ
　
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Snapdishの料理写真:改良版的客家菜--算盘子
斐然
改良版的客家菜 算盘子
　
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Snapdishの料理写真:自然薯とアグーの酢豚。香醋小匙2、蜂蜜大匙1、オイスターソース大匙1、中国醤油小匙1、かえし大匙1、水溶き片栗粉50cc。豚肉は酒醤油、胡椒、五香粉で下味をつけ、小麦粉をまぶして表面を均一に焼き固めサイコロ切った自然薯を入れたら酒を振って蒸し煮。仕上げに合わせ調味料を入れてトロミついたら完成です。シブレット小口切りを散
matt
自然薯とアグーの酢豚 香醋小匙2 蜂蜜大匙1 オイスター...
　
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Snapdishの料理写真:鶏の甘辛煮、五香粉無しで酒と砂糖と醤油と水で、なかなか美味しい☆
honeyhunter
鶏の甘辛煮 五香粉無しで酒と砂糖と醤油と水で なかなか美...
　
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