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Snapdishの料理写真:塩肉じゃが
塩肉じゃが
塩麹を牛肉に揉み揉みしてこんぶ茶を加えた塩味肉じゃが 時々醤油味じゃなく塩味の肉...
材料: 牛薄切り肉 じゃがいも 人参 玉ねぎ 白滝 白ネギ アスパラ...
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Snapdishの料理写真:ハロウィンパーティー🎃 チーズフォンデュ鍋🧀
ハロウィンパーティー  チーズフォンデュ鍋
鍋にすれば焦げ付く心配も煮詰まる心配もなし 寒い冬にピッタリ 赤ワインがあいます...
材料: シュトレールチーズフォンデュ 水 鶏がらスープ 手作り鶏つく...
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Snapdishの料理写真:スペアリブと3色人参のやわらか煮
スペアリブと3色人参のやわらか煮
sirocaさんの電気圧力鍋で スペアリブを作りました マーマレードと蜂蜜で 旨...
材料: スペアリブ マーマレード はちみつ にんにく 醤油 料理酒 ...
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Snapdishの料理写真:鶏ガラスープで野菜の煮物。
鶏ガラスープで野菜の煮物
鶏ガラで出汁を取りました 呑みながらガラを4時間煮たので 最初はホロ酔いだったの...
材料: 里芋 人参 笹タケノコ水煮 醤油 砂糖 黒砂糖 みりん 酒 ...
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Snapdishの料理写真:大量のポトフ&ジェイミー・オリバー風ガーリックトースト&2色の人参サラダ
大量のポトフ ジェイミー オリバー風ガーリックトースト ...
寒くなって来たので久々にポトフを作りました 明日 私は仕事なので家族のために大量...
材料: マズそうなバケット オリーブオイル おろしニンニク ドライオ...
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Snapdishの料理写真:真空調理した牛の腎臓(マメ、rognons de beau)
真空調理した牛の腎臓 マメ rognons de bea...
マメというと煮込みやフライパンでソテーした料理が多いですが 真空調理はなかなかい...
材料: 牛の腎臓 マメ 乾燥パセリ ナツメグ ローズマリー 粉末 ト...
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Snapdishの料理写真:上海炒麺
上海炒麺
ニラがない さっき茹でた絹さやを使っちゃえ でも味はバッチリですよ 上海焼きそば...
材料: 中華麺 中太ストレート生麺 海老 イカ 豚ロース肉 白菜 人...
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Snapdishの料理写真:昨日のお弁当〜鮭ともやしのレンジ蒸し弁当
昨日のお弁当 鮭ともやしのレンジ蒸し弁当
鮭 もやし 茄子をレンチンして蒸しました ポテトサラダは作り置きの減塩バージョン...
材料: もやし 鮭 茄子 つぶみそ 胡椒 味醂
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Snapdishの料理写真:キャロットマフィン
キャロットマフィン
旅先で出会った大粒レーズンを使って焼きました 米粉 米油使用 マフィン
材料: 卵 きび糖 牛乳 米油 すりおろし人参 米粉 サクッと仕上が...
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Snapdishの料理写真:ニンジンの葉のかき揚げ 茗荷を添えて
ニンジンの葉のかき揚げ 茗荷を添えて
マルコメ プラス糀生塩糀パウダーボトル ニンジンの葉 かき揚げ 茗荷 おつまみ ...
材料: ニンジンの葉 茗荷 小麦粉 プラス糀生塩糀パウダー
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Snapdishの料理写真:鍋ひとつで作る冷しゃぶ
鍋ひとつで作る冷しゃぶ
夏のヘビロテめにゅ 鍋ひとつでできるのもお気に入り
材料: 豚肉 キャベツ 人参 水 調理酒 冷しゃぶのたれ
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Snapdishの料理写真:高野豆腐の肉詰め〜
高野豆腐の肉詰め
パンのUPが続いたので 久々に晩ごはんの一品を 今夜はほっこり和食なので パパと...
材料: 高野豆腐 豚挽肉 生姜すりおろし 醤油 酒 片栗粉 だし 醤...
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Snapdishの料理写真:Bopis🐖ボピス🇵🇭
Bopis ボピス
旦那chaNが作る ファリピン料理第15弾 Bopis ボピス 久しぶりに旦那c...
材料: 豚 心臓 砂肝 レバー お野菜 にんにく 人参 大根 玉葱 ...
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Snapdishの料理写真:コールラビを青パパイアに見立て ソムタム風にしました。
コールラビを青パパイアに見立て ソムタム風にしました
コールラビは 大根より少し固めで青パパイアくらいの固さです コールラビは まだ余...
材料: コールラビ カブ 大根ok 彩り野菜 人参 パプリカなど タ...
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