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Snapdishの料理写真:山本真希さんの料理 餅入り蓮根もちの磯辺焼き#すき焼きのタレを使って
山本真希さんの料理 餅入り蓮根もちの磯辺焼き すき焼きの...
今晩は 昨晩のおかずにこちらのれんこん餅を作りました いまだお餅が冷蔵庫にあるの...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩はコストコで買った牛肉のウワミスジと霜降り平茸を使ったオイスターソース炒め ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、船場汁、白あえ、鰤柚香焼、甘藍浅漬け、ご飯
今晩は 船場汁 白あえ 鰤柚香焼 甘藍浅漬け ご飯
今日は15時から18時までZoom同窓会 幹事 でしたので それまでに下ごしらえ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、飛龍頭の煮物、飛龍頭しょうが醤油、昆布締めつばす黄身酢かけ、手作りこんにゃくの田楽、つばすアラの味噌汁、ご飯
今晩は 飛龍頭の煮物 飛龍頭しょうが醤油 昆布締めつばす...
飛龍頭は 関東で言う がんもどき 銀杏が龍の目 百合根がウロコと見立てたとか ポ...
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Snapdishの料理写真:豚こま肉の塩麹漬けとなすの味噌炒め
豚こま肉の塩麹漬けとなすの味噌炒め
塩麹 豚肉 なす ピーマン ニンジン 味噌炒め 今晩の夕食はスーパーの特売品で購...
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Snapdishの料理写真:カーボカウント
カーボカウント
今晩は残っていたトマトソースを使い切りたくて 牛肉と合わせてみました トマトソー...
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Snapdishの料理写真:ド迫力! 手作りベーコン
ド迫力 手作りベーコン
c k i t aさんの自家製ベーコンがずっと気になっていました 燻製の器具がな...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今日も寒いのでお鍋 と言っても 毎日同じようだと飽きられちゃうので 今晩はタジン...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は塩豚を作ってみました 豚ブロック肉にアイスピックで穴を開け 塩をふってオー...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の握り寿司 木の芽 桜花、ひじき信田煮 人参 牛蒡  枝豆、若ごぼう胡麻和え、豚汁

柵どりして保存してあった鯛と、ベランダで芽吹いて青々としている山椒の葉と青紅葉、塩漬の桜花で、春の名残を感じます。

今日の葉ごぼうは大阪の南高安地域で作る「八尾ごぼう」
元々は福井県が産地の越前白茎白花ごぼうだったのが、関
今晩は 鯛の握り寿司 木の芽 桜花 ひじき信田煮 人参 ...
続き 関西の需要に合わせて 大阪で多く栽培され 今では長崎や福岡が産地の中心にな...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は鰤大根 大根62g 糖質2 5gは厚めに皮を剥き 面取りして裏側に隠し包丁...
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Snapdishの料理写真:タイ風春雨サラダ「ヤムウンセン」
タイ風春雨サラダ ヤムウンセン
今晩はこれ タイ風春雨サラダ ヤムウンセン エビと豚ひき肉を炒めて 味付けの ナ...
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Snapdishの料理写真:カキフライ弁当
カキフライ弁当
今晩は カキフライ弁当にしました 黒豆ご飯に カキフライ たまごやき アスパラガ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、塩豚 オレンジソース、旬菜サラダ 昆布ドレッシング チアシード ナッツ、蒸し鶏と塩豚出汁の洋風沢煮、黒米ともち麦ご飯

30年ほど前に九州出身の方に頂いたピエトロのドレッシングが衝撃でした。今ではどこのスーパーでも置いてありますね。
企業が考え抜いて作ったドレッシングも美味しいですが、ちょっとこだわりがあるのと
今晩は 塩豚 オレンジソース 旬菜サラダ 昆布ドレッシン...
続き 企業が考え抜いて作ったドレッシングも美味しいですが ちょっとこだわりがある...
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Snapdishの料理写真:今晩は、塩さば 大根 すだち、ちび茄子漬け、おきゅうと 辛子味噌、南瓜の炊合せ 人参 海老 いんげん 青麩、じゃがいもと玉ねぎ ワカメの味噌汁、ご飯

お魚の良いのに出会えず、今晩はノルウェー産の塩さばで定食風。

先日の台風11号の影響で、お義母さんの畑の野菜がやられてしまいました。お盆前に台風が来たのは珍しく、秋野
今晩は 塩さば 大根 すだち ちび茄子漬け おきゅうと ...
続き 秋野菜まで長い端境期になりそうです こんにゃくに見えるのは福岡のおきゅうと...
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