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Snapdishの料理写真:ロデブ
ロデブ
今回のロデブは 粉を変えて作ってみました メルシーフランスという粉を主体に 全粒...
材料: あんこさんのレシピ
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でカンパーニュ☆
酒粕酵母でカンパーニュ
今日のパンは酒粕酵母でカンパーニュ チーズのような芳醇な香りです 酒粕酵母液種使...
材料: 準強力粉 全粒粉 塩 ハチミツ 酒粕酵母液種 水
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Snapdishの料理写真:全粒粉入り・クルミの山食パン✨
全粒粉入り クルミの山食パン
全粒粉を入れて クルミの山食パンを焼いたよ トップに卵を塗ったらつやつやになった...
材料: 強力粉 全粒粉 スキムミルク 砂糖 塩 バター 水 イースト...
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Snapdishの料理写真:黒ゴマ クッペ
黒ゴマ クッペ
レーズン酵母で長時間発酵で作りました 気温が低過ぎて なかなか発酵進まず 寝不足...
材料: リスドォル 全粒粉 酵母液 水 塩 黒ゴマ 打ち粉
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Snapdishの料理写真:全粒粉の山食パン✨
全粒粉の山食パン
全粒粉の山食パンを焼いたよ 強力粉の全体量の10 を全粒粉にして 焼いたよ 気に...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 スキムミルク 塩 無塩バター 水 イー...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ (酵母)
カンパーニュ 酵母
ルヴァンが元気 元気 いい感じのカンパーニュが焼けました ライ麦も全粒粉も入れて...
材料: 準強力粉 酵母中種 水 粉 1 1 塩 水
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Snapdishの料理写真:田舎パン
田舎パン
カンパーニュがどおしても食べたくて焼きました 加水し過ぎて成形大変だった 発酵籠...
材料: きたのかおり 全粒粉 砂糖 塩 水 赤サフ
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Snapdishの料理写真:梨酵母中種で クッペ様♪
梨酵母中種で クッペ様
ハードパンは私用に ソーセージパンは旦那様が全部食べるんだって 一次発酵 常温で...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 ふすま 元種 1 1 ぬるま湯 ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉入りフォカッチャ✨
全粒粉入りフォカッチャ
粉ブレンド 全粒粉 強力粉 薄力粉 でフォカッチャを作ったよ トッピングは岩塩と...
材料: 強力粉 薄力粉 全粒粉 砂糖 塩 イースト 岩塩 フライドオ...
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Snapdishの料理写真:アルモンデ天板いっぱいのピサ✨
アルモンデ天板いっぱいのピサ
冷蔵庫にアルモンデ 天板いっぱいに ピザを焼いたよ 具は玉ねぎ ベーコン コーン...
材料: 強力粉 砂糖 塩 イースト オリーブオイル 水 ケチャップ ...
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Snapdishの料理写真:生ハム&ルッコラのオープンサンド
生ハム ルッコラのオープンサンド
マルコメタイアップ投稿 塩糀パウダー ギリシャヨーグルト にんにく ハーブ ブラ...
材料: ギリシャヨーグルト 塩糀パウダー ブラックペッパー にんにく...
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Snapdishの料理写真:アルモンデ全粒粉のピザ✨
アルモンデ全粒粉のピザ
全粒粉の生地を作ってアルモンデピザを 焼いたよ 一度に焼きたかったから天板いっぱ...
材料: 強力粉 全粒粉 ベーコン コーン 砂糖 塩麹 サラダ油 イー...
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Snapdishの料理写真:天板いっぱいの全粒粉入りアルモンデピザ✨
天板いっぱいの全粒粉入りアルモンデピザ
期限アウトの全粒粉を使ってしまいたい ピザ生地にも混ぜたけど まだ終わらない 冷...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩 オリーブオイル イースト 水 玉ね...
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Snapdishの料理写真:そびえ立たない全粒粉入りラウンドパン✨
そびえ立たない全粒粉入りラウンドパン
かなり久しぶりにラウンドパンを焼いたの はみ出しはなかったけどそびえ立たないわ ...
材料: 全粒粉 強力粉 バター イースト 液体塩麹 砂糖 水 スキム...
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