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Snapdishの料理写真:若ごぼうの炊いたん
若ごぼうの炊いたん
大阪 八尾特産の若ごぼう o この季節だけのご馳走です 薄揚げと一緒に炊きました...
材料: 若ごぼう 薄揚げ 出汁 醤油 酒 ミリン 砂糖
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Snapdishの料理写真:大阪八尾の葉ゴボウと牛肉のきんぴら♪
大阪八尾の葉ゴボウと牛肉のきんぴら
産直センターで八尾の葉ゴボウ見っけ この時期だけの美味しいお野菜です 茎は長くて...
材料: 葉ゴボウ 牛肉 胡麻油 砂糖 今回はパルスィート使用 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:しみしみ 大根とベーコンの炒め物
しみしみ 大根とベーコンの炒め物
こんばんは 北海道も 昨日 今日と ポカポカでした 昨日の方が 暖かかったけど ...
材料: 大根 ベーコン 大根の葉 水 めんつゆ 酒 みりん 片栗粉と...
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Snapdishの料理写真:初! 大阪八尾 若ごぼうの炒め煮…
初 大阪八尾 若ごぼうの炒め煮
おはようございます 今日は 天気が良く 暖かいです 一桁だけどねっ o ズコーっ...
材料: 八尾若ごぼう さつま揚げ 水 白だし ほんだし みりん 醤油...
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Snapdishの料理写真:八尾の若ごぼうの葉とわかめの茎で
佃煮風〜✮
八尾の若ごぼうの葉とわかめの茎で 佃煮風
こんばんは 数日前に作ってた 佃煮風 若ごぼう葉っぱ 新わかめの茎 アキアミ  ...
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Snapdishの料理写真:若ゴボウの炊いたん
若ゴボウの炊いたん
八尾の名産若ゴボウ ほのかな苦みがくせになる
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Snapdishの料理写真:若ごぼうの煮物
若ごぼうの煮物
春の味覚ですね 大阪の八尾産の野菜ですが 母はよく作っていました 私は初めて作り...
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Snapdishの料理写真:よしな三姉妹🌿 醤油煮、塩昆布あえ、甘酢生姜あえ#よしな
よしな三姉妹 醤油煮 塩昆布あえ 甘酢生姜あえ よしな
おわら風の盆 で有名な富山の八尾 やつお の山で採れたばかりの よしな 地域によ...
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Snapdishの料理写真:ひとみんΨ(*´∀`)Ψさんの料理 🌸厚揚げと若ごぼうの炊いたん🌸より 薄揚げと若ごぼうの炊いたん
ひとみん さんの料理 厚揚げと若ごぼうの炊いたん より ...
昨日ひとみんちゃんから嬉しい宅急便 若ごぼうとお取り寄せのお蕎麦 若ごぼう SD...
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Snapdishの料理写真:今晩は、手羽元と大豆の煮もの、新子のおろし和え、若ごぼうのかき揚げ、根菜スープ、ご飯

今日は実家へ行ってから仕事。
帰宅が遅いのがわかっていたので、今朝仕込んで行った鶏と大豆。柔らかくいい味に仕上がっていました。

今日の新子は三重県産のいかなごの釜揚げ。
若ごぼうは大阪八尾の特産品で、根も茎も葉も食べられる、早春の
今晩は 手羽元と大豆の煮もの 新子のおろし和え 若ごぼう...
続き 若ごぼうは大阪八尾の特産品で 根も茎も葉も食べられる 早春の香り豊かな食材...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の味醂漬け焼き、春菊の玉子とじ、新牛蒡のきんぴら、茎若布のチアシード和え、豆腐とお揚げと根菜と茸の味噌汁、蕗ご飯

昨日漬け込んでおいた、自家製の鯵の味醂漬けは、焦げやすいので弱火でさっと焼いて、皮はパリッと身はふっくら仕上げました。鯵が新しかったのと、下処理をキチンとしたので、どうやって食べても美味です。
今晩は 鯵の味醂漬け焼き 春菊の玉子とじ 新牛蒡のきんぴ...
続き 一年中見かける鯵ですが 魚へんに参 3 と書く鯵の旬は 旧暦の3月 新暦の...
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Snapdishの料理写真:今晩は、薬膳ビーフカレー(蓮の実、アマランサス、クコ、松の実、木耳)、カリフラワーのポタージュ、旬菜サラダ、バタフライピー茶
今晩は 薬膳ビーフカレー 蓮の実 アマランサス クコ 松...
今日は八尾で打ち合わせ 午後から地元で打ち合わせ 家族から 私の不在中 昼夜続い...
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Snapdishの料理写真:今日の常備菜♪
今日の常備菜
今日の常備菜  あく抜きした若ごぼう  おからサラダ  なます  茹でほうれん草...
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Snapdishの料理写真:☆Yumi☆さんの料理 八尾の若ごぼうの葉とわかめの茎で
佃煮風〜✮
Yumi さんの料理 八尾の若ごぼうの葉とわかめの茎で ...
若ごぼう新レシピ 最大のヒットになる予感 なぐらい コレ美味しかったぁ Yumi...
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