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Snapdishの料理写真:カンパチの生ハム 🌟🌟🌟
カンパチの生ハム
いわゆる 冷燻 と呼ばれるものです 手軽に失敗せずスモークカンパチが作れます サ...
材料: カンパチ 背の柵部分 ソミュール液  セージ 家取れハーブで...
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Snapdishの料理写真:つけただけのくん製
つけただけのくん製
真空パックして少しとっておきます 週末家飲みのおつまみに 冷燻 くん製 スモーク...
材料: トラウトサーモン ベビーホタテ チーズ 絹ごし豆腐 ゆで玉子
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Snapdishの料理写真:筋子の冷燻
筋子の冷燻
アウトドア 燻製 冷燻 さくらスモークウッド スモーク 酒の肴 ピート 筋子
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Snapdishの料理写真:マグロの冷燻
マグロの冷燻
 
材料: めばちマグロ 醤油 みりん 酒 だしの素 オリーブオイル又は...
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Snapdishの料理写真:#スモークサーモン #冷燻 #燻製
スモークサーモン 冷燻 燻製
 
材料: サーモン マジックソルト クレイジーソルト
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Snapdishの料理写真:ぶりの生ハム
ぶりの生ハム
 
材料: ぶり 塩コショウ ブラックペッパー
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Snapdishの料理写真:鰹のカルパッチョ・夏の菜園仕立て。
鰹のカルパッチョ 夏の菜園仕立て
 
材料: 鰹 夏野菜
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Snapdishの料理写真:自家製スモークサーモン
自家製スモークサーモン
 
材料: サーモン
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Snapdishの料理写真:スモークサーモン
スモークサーモン
冷燻 燻製 スモーク サーモン
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Snapdishの料理写真:自家製スモークサーモンとグレッグ野菜。
自家製スモークサーモンとグレッグ野菜
ハーブと塩 砂糖でマリネしておいたサーモンを冷燻で 今日は甘いもので飽和状態で ...
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Snapdishの料理写真:ローストポークを冷燻中
ローストポークを冷燻中
ローストポークに一手間 冷燻でじっくりスモーク中です
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Snapdishの料理写真:燻製のおつまみin那須高原☆
燻製のおつまみin那須高原
秋キャンプです 那須高原 寒 い 本当に同じ県内なのかしら びっくりしました で...
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Snapdishの料理写真:グリルドドライトマト
グリルドドライトマト
という名前で売ってたのを再現してみる ドライトマトをスモークしただけです 風が強...
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Snapdishの料理写真:筋子の冷燻
筋子の冷燻
燻製 冷燻 筋子 塩漬け さくらスモーク ピート 酒の肴
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