![Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
#ライトブルー桜2023
参加致します。
ちょっと無理筋ですが、
天然鯛の美しいブルーの輝きを
ブルーの料理とさせて頂きます。
m(_ _)m
@lighitupblue_sakura20213
4/2[世界自閉症啓発ディー]
今宵の肴
[先付]←写真の物
ほうれん草のお浸し
(狸特製出汁使用)
鯛皮のぽん酢
(無化調/狸特製)
[向付]
桜鯛(真鯛)のお造り 天然物 産地/兵庫県
(スダチ入りネギぽん酢/特製醤油の二種で)
真っ直ぐな尾っぽは天然鯛の証。
[焚物]
桜鯛(真鯛)のアラ焚き
(完成)
[揚物]
天婦羅
※下拵えのみ済み
もうね、邪魔くさいから明日にしたいが
🍆やら魚介類も解凍しちゃったし、
打ち物済んでるし蕎麦も湯がき済み。
中止でけへんやん、自分。😹
[〆]
ざる蕎麦
(用意済み)](http://snpd-tokyo-web.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/img/dummy.png)
ライトブルー桜
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大豆ミートのひき肉を使用 味付けは動物性なしのコチュジャン ソース 味噌 醤油 ...
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