Theおでん🍢

Theおでん🍢

おはようございます🌞
パン捏ね中のgonta*です😆
毎週土曜日はパン捏ねの日‼️
ホームベーカリーがフル活動中です😅

さてpicはおでんちゃん🍢
ちはるちゃん(@chiharuand3pig )から頂いた黒はんぺんを活用したメニューです😆
『そのまま食べても美味しいよ』とちはるちゃんからメッセージを頂き、そのまま一枚食べたのですが、イワシの味が濃厚で、超美味しいよ✨
こちらでは売ってない一品だっただけに、嬉しかったです😆
ちはるちゃん(@chiharuand3pig )ありがとう😭😭😭

という訳で作ったおでん🍢
レシピのご紹介です😆

我が家のおでん🍢

【材料】土鍋で4人前
〈出汁〉
美味しい出汁…1L(お湯に、顆粒だし大さじ1でも作れます)今回は、関西おだし(@dashi_guru )を使用✨
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ2
昆布…10cmのものを2枚
〈具材〉一例
大根…2/3本
ちくわ…4本
こんにゃく…1袋
ゆで卵…4個
練り物2種…各4個(今回は、ちはるちゃん✨(@chiharuand3pig )の黒はんぺんIN)
茹でタコ🐙…適量
ウインナー…4本
餅巾着…4個(手作り)
牛すじ…8本
銀杏…適量
里芋…4個

今回は、前回のおでんにアドバイス頂いた牛すじをIN✨
コクが出て美味しいおでんになりました😆
関東風でないので、白はんぺん、ちくわぶは入りませんよ😅
どちらか言うと茶色っぽいおでん🍢
ううん、見た目がね😰
でも、お出汁が美味しいと違うね😆
今回は、えいちゃん(@eipon_hirally )が『関西おだし』(@dashi_gura )を送ってくれたので、活用中です✨
おだし命のおでん🍢
ありがたいお品でした😍💕

さーて、今日は仕事がOFF✨
色々したいから、朝からスケジュールを立ててます♪
時間があったら、ケーキ作りたいなぁ🎂
というか？ガレットデロア から作ってない💧
頑張りたいです😆



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ゴンちゃん💓こちらに食べ友ありがとう😊関西のお出汁は色薄いけど、静岡おでんは関東よりやから、色が少し濃かったよ。出汁の粉と青のりをかけて食べたのを思い出しました♪
おでんでも地方の味があるんだなぁと思いましたよん♪♬