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Snapdishの料理写真:しめじのレンチン醤油漬け
しめじのレンチン醤油漬け
連続投稿失礼します お料理という程の品でもないのですが この季節になるとよく作り...
材料: しめじ ヤマサ鮮度の一滴超特選しょうゆ 酒 味醂 バター お...
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Snapdishの料理写真:#冬瓜  #減塩梅こんぶ茶  #とろろ和え
冬瓜  減塩梅こんぶ茶  とろろ和え
玉露園さんの減塩梅こんぶ茶を長芋のとろろに混ぜて冬瓜と和えました 冷たく冷して美...
材料: 下処理済み冬瓜 一番出汁 薄口醤油 酒 みりん 長芋 きゅう...
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Snapdishの料理写真:餃子鍋
餃子鍋
パプリカなどで色を出して餃子鍋を作りました
材料: 豚の挽肉 白ネギ 水 塩 片栗粉 ごま油 醤油 パプリカ に...
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Snapdishの料理写真:Grilled eggplant 🍆 #大長茄子 で#焼きナス
Grilled eggplant 大長茄子 で 焼きナス
長い長い大長茄子を購入 物凄く甘くて美味しい焼きナスになりました
材料: 大長茄子 出汁 または白だし
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Snapdishの料理写真:白い麻婆豆腐
白い麻婆豆腐
実際は 麻婆 ではありませんが おさかなミンチは白身なので 白い素材とあわせて優...
材料: おさかなミンチ 豆腐 1 2センチ角 かぶ ねぎ 白い部分 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日のお料理

[スパゲッティ ナポリタン]
※昭和の喫茶店風
(無化調/無添加です)
( ・∀・)ノシ

熱々スパゲッティの仕上げに
生卵を投下❗
パクチー(粉)又はパセリ(粉)、
粉チーズと
タバスコはたっぷりと。
狸の宴シリーズ 昨日のお料理 スパゲッティ ナポリタン ...
無化調 無添加 昭和 喫茶店 生卵 ナポリタン タバスコ 粉チーズ
材料: パスタ 玉葱 スライス 椎茸orマッシュルーム 有れば ピー...
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Snapdishの料理写真:鯖の煮付け エスニック風
鯖の煮付け エスニック風
鯖の煮付け エスニック風 ナンプラー ちょい足しアレンジ
材料: 鯖切り身 鰹出汁 大根 大根の葉 醤油 ナンプラー 砂糖
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Snapdishの料理写真:真蛸の旨味凝縮ジュワッとトロトロ‼︎                         オーセンティックなタコ焼き #たこ焼き #明石焼き
真蛸の旨味凝縮ジュワッとトロトロ オーセンティックなタコ...
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材料: 中力粉 星野うどん粉  BP 薄力粉 ドルチェかエクリチュー...
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Snapdishの料理写真:安い食材でご馳走に♬豆腐ときのこのカニカマあんかけ
安い食材でご馳走に 豆腐ときのこのカニカマあんかけ
段々と寒くなってきましたねぇ こちらは 明日の朝1 まで冷え込むそうで 布団と仲...
材料: 絹ごし豆腐 しめじ えのき カニカマ 生姜 出汁 昆布茶 味...
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Snapdishの料理写真:ひじきの五目煮
ひじきの五目煮
我が家の常備菜 常にストックしておくといざという時役立ちます
材料: 乾燥ひじき にんじん 油揚げ こんにゃく 大豆 出汁 鶏ガラ...
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Snapdishの料理写真:ニンニク香る大根ステーキ✨
予想を越える美味しさ❗
ニンニク香る大根ステーキ 予想を越える美味しさ
大根ステーキを初挑戦 予想を越える美味しさ チーズ 黒胡椒で洋風に
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Snapdishの料理写真:粒みそで肉じゃが
粒みそで肉じゃが
マルコメさんの粒みそを使って肉じゃがを作りました 我が家にはちびっこたちがいるの...
材料: 水 粒みそ みりん 砂糖 醤油
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筍でもう一品 天ぷら
筍でもう一品 お出汁を効かせて炊いた筍を天ぷらにしました なんぼでも食べれるなぁ...
材料: 茹でた筍 お出汁 顆粒だしでもOK あれば 薄口醤油 お酒 ...
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Snapdishの料理写真:Tofu Hamburg and vegetables pot🍲豆腐つみれの雪見鍋
Tofu Hamburg and vegetables ...
覚書レシピ には今回スープが少なかった
材料: 鶏胸肉 豆腐 大和芋 卵 人参 ナス 根菜類 ごぼう 蓮根 ...
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