今年は 筍掘りに行ってみたいと思っていたけど 今年は筍裏作ということで断念 そん...
材料: アサリ 筍 菜の花 日本酒 バター ニンニクスライス 醤油 ...
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その名のとおり ネギと鮪のシンプル鍋です この日は根っこまで食べられるセリが買え...
材料: 鮪の柵 長ネギ 出汁 醤油 味醂 日本酒 砂糖 根生姜輪切り
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先日食べた母の煮物の再現 里芋だろうと無意識に思い込んで食べたら長芋だった 食感...
材料: 長芋 豚ロース薄切り 油揚げ 椎茸 調味料 鰹出汁 白だし ...
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母の作るオムレツが好きで いつも中の具は 肉じゃがなんだけど 今回はレンコンで ...
材料: ひき肉 玉ねぎみじん切り レンコン もしくはジャガイモ しい...
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秋 少し濃い味に惹かれ 甘辛いふわふわ卵と納豆の朝ごはん 紅生姜たっぷりに 黒七...
材料: 納豆 卵 醤油 砂糖 みりん お出汁 ごま油 ご飯 紅生姜 ...
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一般的に知られている肉じゃがは 出汁で煮てから砂糖 味醂を加えて甘味を含ませ 醤...
材料: 合い挽き肉 酒 じゃがいも 人参 玉ねぎ しらたき 万能つゆ...
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以前よく作っていた 簡単メニュー 焼き鮭をユズ入りのお出汁に漬け込むだけ 久々に...
材料: 生鮭 塩気のないもの 柚子 小さいもの 漬けだれの分量 酒 ...
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今日ご紹介するのは 素材の旨味をたっぷり楽しめる ペペロンチーノ風の炒め物 サッ...
材料: ホタテ 小粒 アスパラ 鶏ガラスープの素 オリーブ油 にんに...
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