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Snapdishの料理写真:低温長時間発酵の全粒粉バゲット(風)
低温長時間発酵の全粒粉バゲット 風
フランスパン  チャレンジ中 久しぶりに自分の中でパン熱が上ってるので これを機...
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Snapdishの料理写真:抹茶と黒糖ツイスト焼き立てヽ(・∀・)
抹茶と黒糖ツイスト焼き立て
フープロが150g設定なので 黒糖生地と抹茶生地とを捏ねてもらい 冷蔵庫発酵で ...
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Snapdishの料理写真:2023/11/19 胡桃入り田舎パン Pain de campagne aux noix
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Snapdishの料理写真:胡麻カンパーニュ☆
胡麻カンパーニュ
今日は黒胡麻入れました 香ばしくて美味しいけど まだまだ納得いかずのカンパーニュ...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行③
バゲット修行
全粒粉 微サフ 加水率70 一次発酵18時間 前回より気泡は増えた 出直します ...
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Snapdishの料理写真:ハナマンテンハーフでパン焼きました(╹◡╹)
ハナマンテンハーフでパン焼きました
えーと 今度こそ半分がハナマンテンなんだけれども 全粒粉が50g 後の50gはな...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行19回目🥖
バゲット修行19回目
バゲット修行 とりあえず100回作ったら コツがしっかり掴めるんだろうか 頑張り...
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Snapdishの料理写真:角丸食パンとつのパン焼けました     (*´∇`*)
角丸食パンとつのパン焼けました
こないだパツンパツンで張り付いちゃったので 控えめに2次発酵したらこんな事にw ...
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Snapdishの料理写真:パン ド ロデヴ🇫🇷
パン ド ロデヴ
ロデヴ初挑戦 結果イマイチな出来 カットするまではボッコボコな気泡期待大だったの...
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Snapdishの料理写真:黒胡麻カンパーニュ☆
黒胡麻カンパーニュ
今日は黒胡麻入れました 香ばしくて美味しいけど まだまだ納得いかずの カンパーニ...
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Snapdishの料理写真:角食角丸食焼き立て( ´ ▽ ` )
角食角丸食焼き立て
均等に量ってないのでこうなる 大豆粉と全粒粉入りとかぼちゃと大豆粉入りのぐるぐる...
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Snapdishの料理写真:Blueberry🫐さんの料理 2023/02/26 リスドォルでパンドカンパーニュ
Blueberry さんの料理 2023 02 26 リ...
2023 02 26 リスドォルでパンドカンパーニュ パンドカンパーニュ オーバ...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行💪~2本焼きの巻🌀~
yuccaしゃんのBaguetteレシピを参考にしました✨
バゲット修行 2本焼きの巻 yuccaしゃんのBague...
初焼きパンは 昨年にひき続き修行を続けるつもりのバゲットにて 昨日焼きました こ...
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Snapdishの料理写真:まだまだ続くバケット修行。
まだまだ続くバケット修行
昨日焼いたバケットです 私の生地は高加水 柔らかい方が 私的には扱いやすい と言...
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