関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:丸大食品さんの酸辣湯であんかけかた焼きそば❤️🧡💛
丸大食品さんの酸辣湯であんかけかた焼きそば
インスタで見つけた丸大食品さんのレトルト酸辣湯 まずは焼きそばごま油で炒め 焼き...
材料: 丸大食品 酸辣湯 焼きそば ごま油 カニカマ 水溶き片栗粉 ...
レシピをチェック
  • 604
  • 87
  • 1
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:酸豆角炒肉末
酸豆角炒肉末
オカンの畑の三尺ささげ 長 いささげ いつもはタイ のヤムサラダばかりでしたが ...
材料: 酸豆角 三尺ささげ 塩水 5 鷹の爪 ニンニク 花椒
レシピをチェック
  • 5,935
  • 188
  • 1
  • 44
  • 保存
Snapdishの料理写真:貝柱だし風味の酸辣湯麺
aya
貝柱だし風味の酸辣湯麺
おいしい世界ごはんパートナー 貝柱だしを使った酸辣湯麺にゴロッと肉団子を入れた食...
材料: 中華生麺 化学調味料無添加の貝柱だし 化学調味料無添加のオイ...
レシピをチェック
  • 1,687
  • 226
  • 1
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今朝の献立
ナポリタン
ワンパン調理だお( ・∀・)ノシ

どうせイタリアでは不評価の
和製パスタだし、
イタリア人が全否定のタバスコをたっぷり‼️🤣🤣🤣

古代、中国湖南地方の幻麺料理。
説明はレシピ欄にて
狸の宴シリーズ 今朝の献立 ナポリタン ワンパン調理だお...
レシピ欄改訂更新 和食 イタリア料理 なんちゃって オリーブオイル 卵 中国料理
レシピをチェック
  • 807
  • 97
  • 5
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:あんみつさんの酸辣湯〜25年目にして発覚!義母の八方汁🤣
あんみつさんの酸辣湯 25年目にして発覚 義母の八方汁
Yuuちゃんが大絶賛の あんみつさんの酸辣湯 義母から貰ったデカい白菜を消費する...
レシピをチェック
  • 64
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
イベントに合わせ
中国料理強化期間中(・∀・)ノシ

[前菜]
搾菜

[大菜(主菜)]
 鰹叩き
(無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て)
茗荷 大蒜 細ネギ 必須

基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。
其の酸味の目安は自分が好む、、
餃子に使う酸味程度が良い。
(個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです)

※但し、自家製餃子のタレ。
市販餃子は味付けがキツく、
其れに合う味は今回の味付けには合わない。

※タレは食べる直前に掛けて和える事。

[湯(タン)/スープ]
四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様)
(主材料)
毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/
豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/
オイスターソース/香辛料各種
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
レシピをチェック
  • 777
  • 99
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:作り置き
・もやしの出汁味付け
・コールスロー キャベツinセロリ
・小松菜茹でた物
・味玉
・大根の梅和え
作り置き もやしの出汁味付け コールスロー キャベツin...
日本自炊協会 おうちごはん 作り置き 低糖質レシピ お腹ペコリン部 Twitte...
レシピをチェック
  • 1,025
  • 19
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  ※陳 健一 先生レシピ

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳建一 陳 健一 中国料理 再現料理 支那料理 中華料理
レシピをチェック
  • 1,120
  • 95
  • 1
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:にっぽんの春を食す♡蕾菜の天ぷらと蕗、筍の煮物弁当♡
にっぽんの春を食す 蕾菜の天ぷらと蕗 筍の煮物弁当
ひと雨ごとに春の訪れ あまり長雨はご遠慮願いたいものですが 街ゆく人の装いも ス...
レシピをチェック
  • 346
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:高校男子のお弁当
高校男子のお弁当
大掃除 日目 さすがに疲れてきました いつも綺麗にしてればこんなにならないのにね...
  • 40
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  

※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて
青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを
出されておられます。

今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m

[湯(スープ)]
酸辣湯
※春雨入り
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳建一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
  • 530
  • 97
  • 1
  • 13
  • 保存
Snapdishの料理写真:ワンフォネ丼弁当
ワンフォネ丼弁当
20211014 ワンフォネ丼弁当 煮卵 じゃがバター ミニトマト 豚の角煮と一...
  • 180
  • 36
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:古尾谷りかこさんの料理 酸豆角炒肉末
古尾谷りかこさんの料理 酸豆角炒肉末
アッチさんの酸豆角炒肉末 またまたひっそり投稿 茹で卵もまねっこ いいですねーこ...
レシピをチェック
  • 299
  • 63
  • 5
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶴橋冷麺を温麺で🍜
鶴橋冷麺を温麺で
今年もまたもや消費期限ギリのお買い得 半額になってた鶴橋冷麺 いや もう少し前に...
レシピをチェック
  • 1,871
  • 139
  • 11
  • 25
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  
※川菜(四川料理の意味)

※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて
青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを
出されておられます。

今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳健一 陳 健一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 673
  • 104
  • 7
  • 14
  • 保存