![Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の支那料理
狸は現在イベントに合わせ
中国料理強化中w
[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え
[大菜(主菜)①]
沙律生魚片(支那式 ハマチのお刺身)
今回の魚はハマチ、サラダ仕様です。
基本的に陳 健一先生のレピシを
元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)
[大菜②]←写真の物
肉団子唐揚げの甘酢餡
※酢豚の豚を肉団子に変化した料理です。
ある意味、捏ねる分、酢豚より手間ですが
その場合は肉団子だけ唐揚げにして、
粗塩(岩塩)/花椒を炒った物で召し上がり下さい其れは其れで旨いでつよ(笑)
[湯(タン)/スープ]
野菜中国スープ](http://snpd-tokyo-web.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/img/dummy.png)
肉団子 お刺身 くらげ 支那料理 中国料理 中華料理
材料: 肉団子の唐揚げ甘酢 全ての材料を油通しする 肉団子に粗挽き挽...
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レンコンとさつま揚げの甘酢炒めを 作ったよ レンコンを1cm幅にカットして片栗粉...
材料: レンコン さつま揚げ ごま油 だし醤油 酒 みりん 酢 砂糖
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