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Snapdishの料理写真:今日の副菜とご飯!
今日の副菜とご飯
今日は 鯛めし ナスの肉味噌田楽 デパ地下で見て作って見たくなった ブロッコリー...
材料: 木綿豆腐 マヨネーズ シーチキン 塩コショウ 玉ねぎスライス...
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Snapdishの料理写真:サメのレンコンはさみ焼き🦈
サメのレンコンはさみ焼き
お肉 冷蔵庫に無くて サメをミンチにして蓮根はさみ焼きにしてみた うっま え う...
材料: さめ  切れ レンコン たまねぎ しょうが みそ 酒 塩コシ...
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Snapdishの料理写真:10インチスキレットで鯖味噌
10インチスキレットで鯖味噌
自家製の3年物の味噌 赤味噌に発酵 を使い甘く仕上げました
材料: 水 味噌 みりん 砂糖 醤油 生姜 塩 水抜き用 熱湯 湯び...
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Snapdishの料理写真:発酵そみファで麻婆豆腐
発酵そみファで麻婆豆腐
当選させていただいた 発酵そみファ を使って麻婆豆腐を作ってみました 塩味が無い...
材料: 挽き肉 豆腐 長ねぎ ニンニク 生姜 豆板醤 そみファ 甜麺...
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Snapdishの料理写真:もやしの麻辣味噌炒め
もやしの麻辣味噌炒め
もやし 麻辣 ピリ辛 野菜炒め 安くて美味しい
材料: もやし 香味ペースト 水 醤油 辣油 山椒 合わせ味噌 ネギ...
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Snapdishの料理写真:山芋短冊の巻き寿司
山芋短冊の巻き寿司
お昼ご飯に お米を罪の意識無く食べたい もち麦ですし飯を作って 薄 く海苔に伸ば...
材料: 巻き寿司 もち麦ご飯 酢めし 山芋 キムチ 海苔 レタス 味...
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Snapdishの料理写真:豚こまと長ネギの万能味ソース炒め卵巻き
豚こまと長ネギの万能味ソース炒め卵巻き
旬の新生姜と豚こまと長ネギを万能味ソースで炒めて卵で蒔きました 和の食材の新生姜...
材料: 豚こま 長ネギ 新生姜 味噌 ソース 卵 だし汁 片栗粉 米...
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Snapdishの料理写真:「やってみよう!ホットプレートで勝ち飯スタジアム」
塩焼きそばvsソース焼きそば
やってみよう ホットプレートで勝ち飯スタジアム 塩焼きそ...
私の勝ち飯スタジアム第3弾 今回初めての平日勝ち飯スタジアム  手軽にパパっと出...
材料: 豚こま肉 シーフードミックス 中華蒸し麺 紅生姜
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Snapdishの料理写真:大豆のお肉de酸辣湯ごはん ⋈
大豆のお肉de酸辣湯ごはん
マルコメさんの 大豆のお肉フィレタイプで ボリューミーな 酸辣湯にしてみました ...
材料: 大豆のお肉フィレタイプ たけのこ水煮 にんじん しいたけ き...
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Snapdishの料理写真:発酵そみド de 蕗の葉の佃煮☘️
発酵そみド de 蕗の葉の佃煮
発酵そみドモニター当選しました 塩を使わずに国産の大豆と米と麹を使って作った大豆...
材料: 蕗の葉 塩 発酵そみド 減塩醤油 ラカント 酒 白胡麻 お好...
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Snapdishの料理写真:だし汁
nao
だし汁
味噌がなかったのでだしを多めに入れました
材料: 人参 じゃがいも 鰹だし 塩コショウ いんげん
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Snapdishの料理写真:キュウリとエビのサラダのグレープフルーツ釜
キュウリとエビのサラダのグレープフルーツ釜
白ワインペアリング
材料: グレープフルーツ ジャガイモ マヨネーズ キュウリ もろみ味...
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Snapdishの料理写真:スナップえんどうの回鍋肉( ̄O ̄;)💦
もう〜筍が〜(´-ω-`;)ゞポリポリ(笑)
スナップえんどうの回鍋肉 O もう 筍が ゞ 笑
皆ちゃま ャァャァ これまた筍が出回っていた4月に作ったもので もう 春どころか...
材料: スナップえんどう 茹で筍 豚薄切り肉 ごま油 ー調味料ー お...
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Snapdishの料理写真:えのき入りピリ辛肉味噌パスタ
えのき入りピリ辛肉味噌パスタ
焼きそばの方があうかもと思いつつ麺常備のパスタで えのきでとろみが出てよくなじむ...
材料: パスタ 豚ひき肉 ねぎ えのき 豆板醤 オイスターソース 醤...
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