和歌山県のレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の棒寿司、しっとり京あげ巻き巻き寿司、甘藍の塩麹漬け、粕汁

和歌山県産の鯖を締めていたものが予定以上に締めすぎ(^^;;
1〜2割が生の状態の酢締めが最高！と思うものの、キンキンに締めたものも美味しいものです。

京あげは油揚げの豆腐の部分が厚くてしっとりしているもので、大判。
開くと大きめの巻きすにぴっ

今晩は鯖の棒寿司しっとり京あげ巻き巻き寿司甘藍の塩...

続き開くと大きめの巻きすにぴったりの大きさで巻き寿司型のおいなりさんが出来...

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Snapdishの料理写真:あれから30年、当日の号外とともにおむすび🍙とお味噌汁

あれから30年当日の号外とともにおむすびとお味噌汁

マルコメタイアップ投稿青海苔 amp 天かすでつぶみそシンプル塩昆布地元乾...

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Snapdishの料理写真:初！ちりめん山椒完成～♪♪

砂糖味屋キッチン

初ちりめん山椒完成

大好きなアキちゃんから頂いた山椒の実初めて下処理して今日はちりめん山椒をた...

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Snapdishの料理写真:夕食

AT

ビンチョウマグロの刺身和歌山県産　切り方下手味噌鍋昼の味噌汁リメイク　豆腐...

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Snapdishの料理写真:あけましておめでとうございますお雑煮

あけましておめでとうございますお雑煮

近畿和歌山ですが妻の両親が島根県なのでお雑煮は煮たお餅に出汁をかけて削り節...

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Snapdishの料理写真:おかいさん(さつま芋入りの茶粥🍠)

おかいさんさつま芋入りの茶粥

おはようございます和歌山県の郷土料理のおかいさんですお芋の入った茶粥は夫の大...

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Snapdishの料理写真:めはり巻き

和歌山県の郷土料理、めはり寿司。

大きな握り飯の外側をくるっと湯浅醤油で漬け込んだ高菜で覆い、中の具材はおかかと高菜を和えたものを入れます。

寿司といいながら酢を使わないので実際はおにぎりなんですが…😂

素朴で飾らない、ついつい手が伸びちゃう「目を張るほどおいしい」めはり。

本来はコンビニのおにぎりよりひと回り大きな俵型ですが、女性やお年寄りが食べやすいよう巻きにしました✨

高菜は葉物野菜の中でトップクラスのビタミンCを含有し、デトックス作用や動脈効果予防か期待されています。

家族みんなで食べたいおにぎりです💫

森のごはん屋さん

めはり巻き和歌山県の郷土料理めはり寿司大きな握り飯...

美容ダイエット美肌腸活和食ダイエットおにぎりめはり寿司たかな

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Snapdishの料理写真:@きなこさんの料理 @きなこさんの料理 🔷菊甘酢漬け🔷→→🔷🍁🍂和歌山県紀の川柿🔷

きなこさんの料理きなこさんの料理菊甘酢漬け和歌山県...

高嶺の花高値の柿と思ってたキレイなオレンジ色した紀の川柿肉のハナマサで1...

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Snapdishの料理写真:海鮮サラダ

海鮮サラダ

本日は海鮮サラダを作りました海なし奈良県は新鮮な魚介類がありません大阪の大き...

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Snapdishの料理写真:btnonちゃん🎨💕のビスコッティ🎵サックサクでウマウマウマウマウマ🐴🐴🐴🐴🐴✨

btnonちゃんのビスコッティサックサクでウマウマウ...

1週間で終わる予定のプチリフォームが 1 月丸々かかり先月末にやっと終わった...

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Snapdishの料理写真:今晩は、しめ鯖、卯の花炒り、ゴーヤと烏賊の和え物、茄子の煮浸し、こんにゃく素麺、ご飯

今日は早朝からゴルフへ。ラウンド後ガールズトーク(^ ^) もう宝塚も渋滞していないと思ったのに混んでいて、帰宅がいつもの仕事帰りより遅くなってしまいました(^^;;

一昨日に仕込んであったしめ鯖を切って、常備菜と、息子が好きなこ

今晩はしめ鯖卯の花炒りゴーヤと烏賊の和え物茄子の...

続き息子が好きなこんにゃく素麺でハイ出来上がり v 自家製のしめ鯖は和歌山...

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Snapdishの料理写真:和歌山県産の胡椒鯛とコチのポワレグルノーブル風

和歌山県産の胡椒鯛とコチのポワレグルノーブル風

麹町ENのコースのメイン料理魚か旨いのは当たりでクルトン一つにしても手間が...

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Snapdishの料理写真:柿カレー

スイーツポテト

以前から気になっていた柿カレーを作ってみましたカレーにフルーツを入れる事ってよ...

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Snapdishの料理写真:秋の味覚2

ローズガーデンのコックさん

和歌山県産完熟柿山梨県産巨峰今旬の果物

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