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Snapdishの料理写真:味噌たまごポテサラ
味噌たまごポテサラ
こんばんは 今日で 父の病気治療のための 病院がやっている日は毎日治療の約2 月...
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Snapdishの料理写真:新じゃがでポテサラ
新じゃがでポテサラ
父の畑の新じゃががきたよー 玉ねぎも父の畑からだよー なんてことないポテサラです...
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Snapdishの料理写真:海老と新玉ねぎ、スナップエンドウのサラダ
海老と新玉ねぎ スナップエンドウのサラダ
このサラダ 大好き やっぱり美味しい 新玉ねぎとスナップエンドウがお店に並ぶと食...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯/カジキマグロの塩レモンソテーとスプラウトとリンゴと鶏ハムサラダ&かぼちゃのマッシュサラダ&プチ湯豆腐&タケノコご飯
今日の晩御飯 カジキマグロの塩レモンソテーとスプラウトと...
美味しそうなカジキマグロが売ってたので昨日から自家製塩レモンとニンニクスライスに...
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Snapdishの料理写真:ミートトマトグラタン
ミートトマトグラタン
ひき肉には いつものマルコメさんの塩糀パウダーで下味をつけています いただきもの...
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Snapdishの料理写真:グレープフルーツとスモークサーモンのサラダ
グレープフルーツとスモークサーモンのサラダ
サラダメインの晩ごはん 野菜モリモリ ヘルシー グレープフルーツとスモークサーモ...
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Snapdishの料理写真:オムライス弁当。初めてお弁当に入れてみた!

#本日のお弁当
◎オムライス
 1㎝角に切った鶏肉と玉ねぎを炒める。ケチャップ:鶏ガラスープのもと 6:1、塩胡椒少々、はちみつ少しを加え、弱火で炒める。火がとおったらバター、ごはんを入れ、艶が出るまで炒める。卵1つ、アーモンドミルク大さじ1をよく混ぜ焼き、ケチャップライスにのせる。ウスターソース:ケチャップ 1:2で温め、卵の上にかけたら完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎しいたけチーズ焼き
◎プチトマト
◎枝豆
オムライス弁当 初めてお弁当に入れてみた 本日のお弁当 ...
 
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き弁当。

◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎枝豆
◎しらすと葱のだし巻き
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鰆の蒲焼き弁当 鰆の蒲焼き  鰆に塩胡椒で下味をつけ 片...
 
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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Snapdishの料理写真:マクロビオティックにかけてみた  #ヤマサ鮮度生活味なめらか絹しょうゆ 酵素玄米 #納豆菌 #麹菌 #酵素
マクロビオティックにかけてみた ヤマサ鮮度生活味なめらか...
娘が入寮して冷蔵庫の中は菌だらけ 麹菌 納豆菌 乳酸菌各種 自家製発芽酵素玄米 ...
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Snapdishの料理写真:米粉でフライシリーズ。人参、ごぼう、新ジャガ。カットしたら塩をかけて暫く放置して水を繋ぎにして米粉を塗して揚げる。スライス新玉ねぎに鰹節、茄子のスライスに醤油をかけて暫く放っといただけのサラダ。
米粉でフライシリーズ 人参 ごぼう 新ジャガ カットした...
 
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Snapdishの料理写真:右上から…・新ゴボウの白和え・オカラとお豆のサラダ・ブロッコリーのごま和え・塩茹でのブロッコリー・鯛のあら炊きの残り😅・豚の香味ポン酢和え・鯛のお刺身・鯛の皮ポン酢・新玉ねぎスライス・白身魚のカツレツ風♪
右上から 新ゴボウの白和え オカラとお豆のサラダ ブロッ...
 
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