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Snapdishの料理写真:特製ラーメン(昼飯)
特製ラーメン 昼飯
昼飯 特製ラーメン 醤油ラーメンセット 網焼き餅 カットワカメ メンマ 塩昆布 ...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は鯛を一尾使って鯛めし お刺身 アラで出汁をとったすまし汁 お刺身に使う部分...
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Snapdishの料理写真:イカとサーモンの刻み塩昆布ご飯
イカとサーモンの刻み塩昆布ご飯
ご飯部分は 炊きたてご飯に かいわれ 紅蓼 白出汁 ワサビ塩 大葉をひいた上にサ...
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Snapdishの料理写真:【本日の俺飯】
本日の俺飯
本日の俺飯 昼下がりの冷やしうどん 昨日は 映画を観そこなったり 飯綱までりんご...
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Snapdishの料理写真:5月19日弁当
5月19日弁当
やみつきチキン ハムエッグ 出汁トマト ズッキーニのバター醤油炒め 塩昆布 次男...
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Snapdishの料理写真:寄せ鍋となす味噌炒め(夕飯)
寄せ鍋となす味噌炒め 夕飯
夕飯 ご飯 寄せ鍋 鍋つゆ 追いがつおつゆ 醤油 みりん 水 日高昆布 出汁 人...
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Snapdishの料理写真:胡麻ネギ塩ハンバーグとピリ辛チーズライスプレート⭐️
胡麻ネギ塩ハンバーグとピリ辛チーズライスプレート
久々UPー 引越しでバタバタで約一 月料理はテキトー続き 好きなもの作る余裕もな...
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Snapdishの料理写真:数の子で2種類
数の子で 種類
ベースが 千切り大根 ラディッシュ 数の子 左 更に スライスしてレンチンした蓮...
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Snapdishの料理写真:すき焼き風ワンプレート
すき焼き風ワンプレート
牛肉のすき焼き風 牛肉 オリーブオイル 酵素ジュース 醤油 昆布出汁 もやし 人...
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Snapdishの料理写真:ヅケカツオのさらっさら冷製茶漬け(≧∇≦)
ヅケカツオのさらっさら冷製茶漬け
カツオ料理企画第一弾ということで 一発目はなんだか暑くなってきたこともあって さ...
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Snapdishの料理写真:つくね鍋。鳥ももミンチに生姜、ネギ、酒、ごま油、塩、醤油。鰹節と昆布出汁に生姜、酒でグツグツ。
つくね鍋 鳥ももミンチに生姜 ネギ 酒 ごま油 塩 醤油...
舞茸が いい味出してくれました やっぱり 最後の方は人参多くなる
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Snapdishの料理写真:蓮根とにんにく麹の和出汁ポタージュ
蓮根とにんにく麹の和出汁ポタージュ
スープは鰹と昆布の出汁 味付けはにんにく塩麹と香り付けの薄口醤油 豆乳をいれ 仕...
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Snapdishの料理写真:寒い朝の パンプキンスープ
寒い朝の パンプキンスープ
パンプキンポタージュも大好きだけれど 今日は 玉ねぎの細切りとカボチャの角切りの...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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