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Snapdishの料理写真:7/29 豚肩ロース肉のソース添え💗
7 29 豚肩ロース肉のソース添え
今回のお肉は塩茹でした後に醤油とメープルシロップで煮詰めたの 煮物系にメープルシ...
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Snapdishの料理写真:ナスの肉詰め
ナスの肉詰め
ナスは十字にきりこみを入れ 片栗粉を薄くまぶす 挽き肉 150 長葱みじん切り ...
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Snapdishの料理写真:✓身近な調味料で本格的な味♪冬瓜と豚肉の煮込み
身近な調味料で本格的な味 冬瓜と豚肉の煮込み
お返し追い付かず昨日の投稿を断念しました またまた冬瓜メニューです 細切りにして...
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Snapdishの料理写真:モチモチ食感☆大根餅
モチモチ食感 大根餅
大根餅 材料 大根 正味300g 桜海老 15g 長ネギ 約10cm 上新粉 1...
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Snapdishの料理写真:和風ロールキャベツ
和風ロールキャベツ
肉だねに人参も入れました 塩 塩麹 小さじ1 煮汁 スープ が美味 このままでも...
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Snapdishの料理写真:今週の作り置き(11/25)
今週の作り置き 11 25
久しぶりの作り置きUPです 一応毎週作ってたんだけど 写真に撮る時間が無く どて...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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オランダ煮 洋風の って意味だろうか 長崎の料理だよ 魚や野菜を揚げた後 さっと...
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えのきと鶏ささみの炊き込みご飯
疲労回復 かさ増しを兼ねて えのきと鶏ささみの炊き込みご飯 テレビ番組の カズレ...
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今日も ヤマサ鮮度の一滴超特選しょうゆ を使ってお魚煮付けを作りました 煮汁をあ...
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黒パン
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