昨日 熱海で仕入れた鮮度良い魚でお鍋 青背は アジを使い黒はんぺんに仕上がりまし...
材料: イカ 魚 エビなど ネギ 生姜 わさび なくて可 砂糖 塩 ...
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今日のお昼はどうしようかな からあるもので 冷蔵庫の中でぐったりしてた小松菜 相...
材料: 冷凍鯛めし 白飯 三つ葉生姜塩のオイル漬け 卵 小松菜 紅生...
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この前 鶏ハムを載せましたけど 実はあれより前に仕込んでいたのがこちら 豚ハム ...
材料: 豚肩ロースなど 豚塊 塩 ローリエ ローズマリー カルダモン...
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ネギを蒸し煮にすると 嘘みたいに辛さが抜けて 甘味だけが残る 寒い日に食べたら体...
材料: 太ネギ オリーブオイル 塩 豆乳 塩胡椒 オリーブオイル
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今まで何度も作っていたおからのベーグル 初めて自家製酵母の中種で作りました 元気...
材料: おから 強力粉 柿酵母中種 砂糖 塩 水 ドライイースト
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こんにちは キッチンに来てくださって有難うございます 感謝いたします 今日は鱈で...
材料: 鱈 塩胡椒 片栗粉 甘酢あん 水 ほんだし 醤油 砂糖 レモ...
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自家製ロースハムを作ったのだけど 塩が少なかったのかちょっと味が足りない あ そ...
材料: 玉ねぎ しょうがチューブ 砂糖 お酒 飲む黒酢アセロラ 醤油
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昨夜のアヒージョのオイルでペペロンチーノ ひき肉使わなくちゃだったので 庭のハー...
材料: 豚ひき肉 ローズマリー パセリ 塩 白ワイン 胡椒
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自家製梅干しと梅酢みょうが 仕上げに加えるたっぷり大葉でさっぱり爽やかな夏のチャ...
材料: ご飯 卵 ねぎ 生姜 梅干し みょうが 梅酢漬け ザーサイ ...
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