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Snapdishの料理写真:初めての天然酵母バケット
初めての天然酵母バケット
おはようございます これは昨日の夜に焼いたのですが 半日以上経ってるのにパンパン...
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Snapdishの料理写真:ホエー酵母で🌸健康チャバタ💪
ホエー酵母で 健康チャバタ
隙があったのでチャバタ焼きました 私用に黒ゴマ 全粒粉 小豆入り玄米 ビワの葉を...
材料: 強力粉 自家製酵母中種 水 塩
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Snapdishの料理写真:自家製珈琲酵母でバゲット
自家製珈琲酵母でバゲット
苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...
材料: 珈琲酵母元種 モンスティル 水 モルトパウダー 塩
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のベーグル💓
自家製酵母のベーグル
昨日のカンパーニュで使ったバナナ酵母中種残りでベーグルやいたよ 外はカリッ 中は...
材料: 国産強力粉 自家製酵母中種 塩 砂糖 水
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Snapdishの料理写真:自家製酵母でドライフルーツパン♪
自家製酵母でドライフルーツパン
自家製酵母パン もっちりふっくら焼けましたー
材料: 自家製酵母中種 強力粉 水 砂糖 塩 マーガリン スキムミル...
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Snapdishの料理写真:ライ麦配合グラハム粉入りソフトベーグル🥯
ライ麦配合グラハム粉入りソフトベーグル
最近の我が家のベーグル事情 酵母とはいえ 暑いので発酵も早い 油断してたら過発酵...
材料: 強力粉 ゆめちから 酵母液 又は酵母液 水 砂糖 塩 オイル...
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Snapdishの料理写真:お久しぶりのビスコッティ                  今回は、入糠入れてみました(・ω・)ノ
お久しぶりのビスコッティ 今回は 入糠入れてみました ノ
とだともさんにつくフォト頂いて 私も 久しぶりに食べたくなりました 昔は よく作...
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Snapdishの料理写真:yucca@さんの料理 ローズマリー酵母 de フォカッチャ🌿
yucca さんの料理 ローズマリー酵母 de フォカッ...
先日起こしたローズマリー酵母を使ったフォカッチャ 元気な元種が出来ました 早速y...
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Snapdishの料理写真:🫙梅しごと🫙                                            ~梅塩糀・梅糀・梅酵母・梅醤油~
梅しごと 梅塩糀 梅糀 梅酵母 梅醤油
マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 大好きな梅の季節がやってきた ...
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Snapdishの料理写真:真夜中のシュトーレン🎄
真夜中のシュトーレン
て どんなんやねん と思い 作ってみました 太田幸子さんのレシピより ホエー酵母...
材料: 強力粉 薄力粉 ブラックココア シナモン 塩 ナツメグ 蜂蜜...
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Snapdishの料理写真:渋皮煮酵母ストレートで無花果と胡桃のカンパーニュ
渋皮煮酵母ストレートで無花果と胡桃のカンパーニュ
前回中種利用だったので 今回は渋皮煮酵母ストレートで ゆめちから 220 ライ麦...
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Snapdishの料理写真:カボチャチーズパン
南瓜ぜんざい風青汁ポップオーバー
パンケーキ
カボチャチーズパン 南瓜ぜんざい風青汁ポップオーバー パ...
南瓜ライフパート 実はこの頃からグルテンフリーを考えてまして 小麦粉類を買うのを...
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Snapdishの料理写真:pain de campagne
トマト酵母🍅
味噌パウダー入れてみました。
pain de campagne トマト酵母 味噌パウダ...
トマト酵母 のカンパーニュを焼きました 久しぶりに中種仕様 味噌パウダーを大1弱...
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Snapdishの料理写真:サザエボンさんのゴマとさつまいものゴロゴロパン(〃艸〃)
サザエボンさんのゴマとさつまいものゴロゴロパン 艸
ボンちゃんのゴロゴロパン 黒ゴマとさつまいもverで作りました 使った自家製酵母...
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