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Snapdishの料理写真:蕪のすり流し
蕪のすり流し
ポタージュスープではなくすり流しなので カロリー控えめです モニターでいただいた...
材料: 蕪 出汁 牛乳 豆乳でもOK 塩 マルコメプラス麹 麹甘酒 ...
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Snapdishの料理写真:ヒラメのお吸物。(*☻-☻*)
2種のネギ沢山椀だよ。
ヒラメのお吸物 2種のネギ沢山椀だよ
ヒラメの頭 カマの部分 豪快に塩煮 または酒蒸も考えたけど 見映えのしないお汁に...
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Snapdishの料理写真:真鯛の冷製ゼリー寄せ丼!(*☻-☻*)
真鯛の冷製ゼリー寄せ丼
コメント頂いた方々 申し訳ございません 手違いで消えてしまいました T T え ...
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Snapdishの料理写真:クエの雑炊。夏だけど、ちょっびり鍋の〆気分です。(〃ω〃)
クエの雑炊 夏だけど ちょっびり鍋の 気分です
クエと言えば 鍋 九州で言うところの アラ鍋 と相場が決まっている この魚 熱を...
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Snapdishの料理写真:真鯛の炊き込みご飯!美味しいよ。(^∇^)
真鯛の炊き込みご飯 美味しいよ
真鯛のカマと脳天の部分であっさりした炊き込みご飯を作りました 出汁は利尻昆布 味...
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Snapdishの料理写真:牛肉とクレソンの出汁しゃぶ
牛肉とクレソンの出汁しゃぶ
鴨肉とクレソンのお鍋しようと思って クレソン山ほど買ったのに 手に入らず もも肉...
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Snapdishの料理写真:旨味たっぷり♪あこや貝の貝柱&むきあさりの炊き込みご飯。
旨味たっぷり あこや貝の貝柱 むきあさりの炊き込みご飯
久々の炊き込みご飯 頂きもののあこや貝 の貝柱を 遠慮なく入れました それから ...
材料: 米 あこや貝の貝柱 むきあさり 塩昆布 三つ葉 和風出汁 味...
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Snapdishの料理写真:岡山のお雑煮
岡山のお雑煮
私の実家のお雑煮です 塩をして湯引きした鰤 ハマグリ 大根 人参 里芋 牛蒡 百...
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Snapdishの料理写真:お雑煮☆ #お雑煮 #鰹出汁 #昆布出汁 #丸餅 #生麩
お雑煮 お雑煮 鰹出汁 昆布出汁 丸餅 生麩
こんにちは これは 今年の元旦のお雑煮です 覚え書き 水1 を沸騰させたら30 ...
材料: 鰹出汁と昆布出汁 大根 人参 生麩 ほうれん草 蒲鉾 椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃとほうれん草ベーコン煮🥓
かぼちゃとほうれん草ベーコン煮
冷蔵庫の残り物で作りました 味付けは薄口醤油のみで あと塩コショウと
材料: ほうれん草 人参 ベーコン かぼちゃ 薄口醤油 白ネギ あれ...
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Snapdishの料理写真:冬はなぜかおでんが恋しくなる季節です。
冬はなぜかおでんが恋しくなる季節です
先週末におでんを作りました 冬の定番鍋の1つですよね 昔は庶民の味方なお鍋の1つ...
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Snapdishの料理写真:きのこたちと生姜の炊き込みご飯
きのこたちと生姜の炊き込みご飯
入れるのはきのこと生姜の千切りのみ 簡単でおいしいよーーーーーー 炊き込みご飯大...
材料: きのこ 今回はしめじ しいたけ えのき 生姜 米 出汁と調味...
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Snapdishの料理写真:鯛めし〜今回はお醤油で味付け(^^)
鯛めし 今回はお醤油で味付け
鯛の頭と骨で取った出汁でご飯を炊いて 塩でグリルした身と生姜の千切りを混ぜて蒸ら...
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Snapdishの料理写真:土鍋で炊く『俺の鯛飯』と『俺の鯛アラの汁物味噌風味』
土鍋で炊く 俺の鯛飯 と 俺の鯛アラの汁物味噌風味
土鍋で炊いた炊き込み御飯は見栄えも良く 味も最高です
材料: 俺の鯛飯 鯛の頭 半分に割る 米 研いで水を切る 出汁 出汁...
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