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Snapdishの料理写真:おつまみ3種とお酒 手前はアプリコットとチーズ、アーモンドプードル入りのパテ。調味は塩、胡椒、クミン、お酒、蜂蜜、片栗粉。粘りが出るまで混ぜて電子レンジで5分。 黒い器の中は菊花とセルバチコの白和え。もう一品は菜の花と鱈子の卵とじ。 お酒は上善如水の搾りたて。
matt
おつまみ3種とお酒 手前はアプリコットとチーズ アーモン...
　
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き弁当。 #本日のお弁当 ◎ぶりの照り焼き 　ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。 ◎切干大根とほうれん草のごま和え 　水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。 ◎里芋煮っころがし 　鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。 ◎カニカマまきまきだしまき ◎ブロッコリーのおかか合え 　茹でたブロッコリーに醤油ちょろっと、マヨネーズ、鰹節を和える。 ◎プチトマト ◎玄米ごはん
郁
ぶりの照り焼き弁当 本日のお弁当 ぶりの照り焼き 　ぶり...
　
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。 #本日のお弁当 ◎鶏肉と茄子の南蛮煮 　鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。 ◎さつまいもときのこの甘辛炒め 　水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。 ◎ほうれん草のナムル 　茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。 ◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵 ◎プチトマト ◎もち麦ごはん
郁
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
　
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Snapdishの料理写真:もうこんな季節か〜と菜の花の辛子和え。椎茸とキュウリの梅塩麹和え。鯛と鰆の味噌漬け、柚子こんにゃく刺、馬刺しは出張で買ったお土産なので手間がかからず豪華で楽ちん♪岡山で買ったKOLオススメの日本酒、荒走りと一緒に一杯！(2杯、3杯…？！)
sumiyo
もうこんな季節か と菜の花の辛子和え 椎茸とキュウリの梅...
　
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Snapdishの料理写真:
ゆっこ
　
　
材料: 豚肉 鶏肉 ミンチ 白菜 塩小1かけ 絞る ニラ 春雨 にん...
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Snapdishの料理写真:タンメンが出来上がるまでの旦那のオツマミ🍺 麺が出来上がって私も食べようと思ったら、もう無かった(⊙ө⊙)美味しかったんだなぁ… 鶏もも肉にプツプツ穴を開けたら塩をして酒をかけてレンジで片面を3分、もう片面を2分チンして切り、切ったキュウリに乗せてナンプラー、鷹の爪、ごま油、すし酢を合わせたのをかけてパクチー乗せただけ
Kashimanakitchen
タンメンが出来上がるまでの旦那のオツマミ 麺が出来上がっ...
　
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Snapdishの料理写真:トマト酒 梅酒 糖分抜きで仕込み中 梅のはちみつ漬け 実も食べらるけど 梅シロップに 夏場の子ども用梅ジュース 塩麹 まだ3日目なので後4日から1週間 味噌は1月からなので 一部使用し始めました
mayu
トマト酒 梅酒 糖分抜きで仕込み中 梅のはちみつ漬け 実...
　
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Snapdishの料理写真:〈ネギトマト丼〉 だし酒と塩でぶつ切りにした長ネギ3本をガーッと柔らかくなるまで煮ます。 プチトマト4個をネギの上に散らして一煮立ちさせたら、といたタマゴをまわしかけ、蓋を閉めて火をとめます。 数分蒸らしてごはんにすべらせ、お好みですりゴマを。 慌ただしい時は、丼ものがお手軽なのでついつい。笑
rina matsunaga
ネギトマト丼 だし酒と塩でぶつ切りにした長ネギ3本をガー...
　
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Snapdishの料理写真:
えり
　
　
材料: 牛肉 人参 たまねぎ じゃがいも サラダ ほうれん草 トマト...
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Snapdishの料理写真:
コウタ
　
白身魚のかぶら蒸し 材料4人分 白身魚 鯛 　60g 4切 　塩　小1 4 　酒...
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Snapdishの料理写真:
みいちゃん
　
にんじんしりしり にんじん 本短冊切りして 分レンチンする ごま油で炒める しん...
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Snapdishの料理写真:
Sophia
　
オイスターソース　大さじ 激辛ラー油　スプーン ニンニク　 醤油　大さじ 豆板醤...
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Snapdishの料理写真:
みいちゃん
　
たまねぎとちくわのケチャップ炒め 玉ねぎ半分うす切りする バター入れて溶けたら炒...
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Snapdishの料理写真:
yoko
　
　
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