塩  魚出汁  のレシピと料理アイデア

雑穀米と黒米入りご飯 キンメのお味噌汁 魚屋さんにキンメのアラが200円で たく...

真鯛の頭を割ります 今回は35センチほどの小型でしたのでスカッと割りましたが 6...

お魚屋さんの定休日の前の夕方がチャンス この金目鯛 なんと半額でゲット 居酒屋の...

松茸御膳 人 頂き物の松茸が今年も届きました もうね 1週間前からずーーーーっと...

久しぶりの投稿がまさかのお弁当 人参とこんにゃくとツナのきんぴら ひじき入り出汁...

Paksiw na isda 魚のパクシウ これはフィリピン料理でパクシウ ナ ...

クエの尾っぽ 何かに使えないかと冷凍してた 業務用冷凍庫じゃなく 普通の冷蔵庫の...

畑のピーマンを剪定したら小さいピーマンがたくさんに ピーマンを種ごとお出汁と味噌...

新米の季節 色々少しずつ精米して頂いて食べ比べ まずはシンプルに塩結びにして お...

ちょっと上品にお吸い物作ってみました あ 先に釣果報告しなきゃ 誰も興味ないと思...

おはようございます 3月21日 旦那サマのわっぱ弁当です お品書き 赤魚の塩麹漬...

魚 めねけ鯛 に塩とターメリックを擦り込む アラは血合よく拭い煮て出汁を取る 切...

ご飯部分は 炊きたてご飯に かいわれ 紅蓼 白出汁 ワサビ塩 大葉をひいた上にサ...

鱈を捌いたら大きな卵が出てきたので 明太子を自作してみました 塩分10 で七味と...