塩  麹を使った料理  のレシピと料理アイデア

あんクッキー 和菓子活です 半分砂糖 半分を甘糀を使って白あんを炊いて バラにし...

ワークショップで新しく出来た発酵仲間と一緒に ワークショップで作った糀を使い切る...

実は先日 体調崩しまして その前日から食欲なくて この私が イブなのにやる気ゼロ...

ちーちさまのお料理を作らせて頂きました 少し前にココナッツミルク味の唐揚げを創作...

今日 西宮市役所の横の六湛寺公園で 気の早い桜が咲いているのを見かけました 春の...

モニターでいただいた米こうじ 作りたいものたくさんなのですが 我が家に欠かせない...

半日働いた仕事上がりにプハーッとね 3 チーズと白菜入り塩麹オムレツ ポークウイ...

きゅうりに塩麹まぶして 30分待つだけ

本当は焼豚やチャーシュー ニラ 白髪ネギとラー油 塩コショウ 醤油 豆板醤を混ぜ...

鶏胸肉は塩麹に漬けました タルタルは 玉ねぎの代わりにらっきょうを使って パセリ...

ゆっこさん むっっっっちゃ遅くなってしまってごめんねーー 人 1000投稿おめで...

発酵調味料をたくさん使ったお弁当 ひよこ豆白味噌 柿甘酒 塩麹は手作り 春菊のジ...

パスタ ブォーロは茹でたパスタに粉チーズ バター 黒胡椒を和えただけ 超シンプル...

お弁当さん 大葉巻き鶏むね肉の塩麹漬け焼き ネギ入り卵焼き ちくわと春菊のごま和...