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Snapdishの料理写真:真鯛の昆布締め
真鯛の昆布締め
そぎ切りにした真鯛を一晩 昆布締めにしました 合わせる日本酒 キリッとした辛口 ...
材料: 真鯛の刺身用 柵 天然塩 焼き塩がベスト 平たい昆布10 2...
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Snapdishの料理写真:🌾#初秋の手毬寿司♪ 一口でパクッと食べられる小さな手毬寿司 真鯛、サーモン、生ハム
初秋の手毬寿司 一口でパクッと食べられる小さな手毬寿司 ...
一口でパクッと食べられる小さな手毬寿司です 寿司飯18gがちょうど良いサイズでし...
材料: 板昆布2枚 白だし20cc 酒40cc 真鯛100 150g...
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Snapdishの料理写真:鯛のお刺身 昆布締め風 塩昆布巻き
鯛のお刺身 昆布締め風 塩昆布巻き
モニターでいただいた愛南の真鯛 やっぱりお刺身が食べたくて こちらも我が家でお気...
材料: 愛南の真鯛 塩昆布 きゅうり スプラウト 刻みわさび ぬちま...
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Snapdishの料理写真:なんちゃって飯寿司  数の子の昆布締め真鯛巻き柚子こしょうのせ  お豆腐の塩麹漬と醤油麹漬
なんちゃって飯寿司 数の子の昆布締め真鯛巻き柚子こしょう...
お豆腐は 塩麹 醤油麹をまぶして何日かおいただけ 数の子は 昆布締めにしたお刺身...
材料: 白菜 塩昆布 スモークサーモン 柚子 塩麹 人参 いくら
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Snapdishの料理写真:山葵塩昆布〆の真鯛・赤海老🦐
山葵塩昆布 の真鯛 赤海老
塩昆布 塩こん部長 わさび味 昆布締め 真鯛 赤海老 お刺身 簡単 お手軽 和食...
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Snapdishの料理写真:愛南の真鯛のあぶり
愛南の真鯛のあぶり
開封した時思ったよりも肉厚で弾力もあったので炙ってみたくなって炙ってみました 綺...
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Snapdishの料理写真:真鯛昆布締めのカルパッチョ🐟
真鯛昆布締めのカルパッチョ
柚子ヴィネグレット とびっこ 塩昆布と共に カルパッチョ 真鯛 昆布締め
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Snapdishの料理写真:液体塩こうじで♪真鯛とめかぶの和え物♪
液体塩こうじで 真鯛とめかぶの和え物
材料 3人分 真鯛の刺身 1柵 100g程 めかぶ タレ付き  1パック 50g...
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Snapdishの料理写真:アジフライご飯
アジフライご飯
アジフライ ホタテ昆布締め 粉吹き芋 ほうれん草のノリ和え みょうがちくわ 真鯛...
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Snapdishの料理写真:真鯛の即席昆布締め
真鯛の即席昆布締め
スーパー閉店ギリギリ 値引きしてた鯛の柵で即席昆布締め 柵をスライスして ラップ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、真鯛の昆布締め 焼き霜造り、うるいとアボカドと海老の自家製マヨネーズ和え、甘藍塩昆布和え、蛍烏賊と春菊の辛子酢味噌和え、鯛の潮仕立て、さつまいもご飯

年度末、新年度を控えて帰宅が8時半(@@)
今日は寒さが戻ったので、煮物が欲しかったけれど、切っただけ、和えただけになってしまいました(^^;;

うるいは適度
今晩は 真鯛の昆布締め 焼き霜造り うるいとアボカドと海...
続き うるいは適度なぬめりと苦味がある山菜ですが 今日は自家製マヨネーズに蜂蜜と...
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Snapdishの料理写真:愛南の真鯛の塩昆布大葉あえ
愛南の真鯛の塩昆布大葉あえ
モニター当選した  愛南の真鯛 でパート 塩昆布と大葉とだし醤油で和えるだけの簡...
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Snapdishの料理写真:愛南の真鯛の出汁茶漬け
愛南の真鯛の出汁茶漬け
モニター当選した  愛南の真鯛 でパート 前にあげた塩昆布大葉和えを最後は出汁茶...
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Snapdishの料理写真:秋田県産 天然真鯛の昆布締め
秋田県産 天然真鯛の昆布締め
サクで買った黒鯛に塩を振って 昆布できっちり包み 冷蔵庫のチルド室で一晩寝かせま...
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