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回鍋肉もどき
醤油 小1 酒 小2 砂糖 小 3分の2 味噌 小 分1 豆板醤 分の1 塩胡椒...
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Snapdishの料理写真:空芯菜と豚バラ肉の炒めもの☆
空芯菜と豚バラ肉の炒めもの
旬の青菜は 鮮度が命 新鮮な野菜を見かけたら 迷わず購入 あとは シンプルに食べ...
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Snapdishの料理写真:超早コツのマヨ棒々鶏
超早コツのマヨ棒々鶏
今日も暑かったですね こんなに暑くて夏になったらどんだけ暑くなるんだろう 暑さに...
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Snapdishの料理写真:【😜まいどde毎度な‥晩ごはん🌃】
まいどde毎度な 晩ごはん
木曜日 晩酌 家飲み いつもの和食 アジのフライ 素麺チャンプルー お茄子のステ...
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家飲み 旨味いっぱい鶏のエスニック蒸し 牛肉小松菜のオイ...
鶏のエスニック蒸し 鶏モモの脂肪や皮を取り 一口大に切り きざんたパクチーとナン...
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Snapdishの料理写真:夏に食べたい「炊き込みご飯」
夏に食べたい 炊き込みご飯
サボりdayの翌日 月曜日の夕飯 今夜は タコめし定食 です 明石蛸に梅干し入れ...
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四日市とんてきに対抗してみた とんてき
タレはウスターソースと濃口醤油が半々の割合に塩胡椒と酒だけ にんにく効かせて 豚...
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Snapdishの料理写真:サックサク唐揚げ&長男直伝炒飯の中華プレート
サックサク唐揚げ 長男直伝炒飯の中華プレート
唐揚げの下味に 塩胡椒 醤油 酒 すり下ろし生姜 すり下ろしニンニク 砂糖の代わ...
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Snapdishの料理写真:鰹の生姜焼き
鰹の生姜焼き
頂いたカツオが半分残っていたので カットして塩 胡椒で下味をつけ タレが絡む様に...
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Snapdishの料理写真:ふだ肉炒め
ふだ肉炒め
新潟の辛い南蛮と豚肉を塩胡椒 醤油 オイスターソース 酒で炒めました 炒め物 野...
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Snapdishの料理写真:【*手軽で美味しい😋晩ごはん🌃】
手軽で美味しい 晩ごはん
珍しく お米がメインの夕飯です めちゃ久々に 海南鶏飯 カオマンガイ 粒みそde...
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉とにんにくの芽炒め
鶏もも肉とにんにくの芽炒め
鶏肉に塩麹パウダー 酒 胡椒で下味を付けてやき にんにくの芽 しめじを入れて火が...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん。料理する気ゼロで残りもの寄せ集め。

◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎納豆
◎赤だし味噌汁
◎五分付き玄米
鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん 料理する気ゼロで残りもの寄せ...
 
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Snapdishの料理写真:野菜あんかけハンバーグ。
野菜あんかけハンバーグ
合い挽き肉 鶏ひき肉 玉ねぎ 卵 パン粉 牛乳 ナツメグ 酒 塩 胡椒 サラダ油...
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