塩麹味噌汁  米麹  のレシピと料理アイデア

初めて挑戦してみまたし 約半年後 ちゃんと出来てるかな 心配だぁ

梅干しをぽってり甘く煮たご飯のお供を乗っけた と 布袋竹の姫皮で作った筍メンマを...

何だか茶色いスナップばかりになります お好みのきのこと米麹と塩で作るきのこ麹 今...

味噌も色々種類があるけどまずは 一番好きな合わせ味噌 を作ったよ 大豆を細かく砕...

我が家の1年分の味噌です 互汁を加えて潰した大豆 ほぐした麹に塩を合わせて 15...

鮭の塩麹焼き サラダ 小松菜とキクラゲの辛子和え 煮しめ 6穀米ご飯 お味噌汁 ...

上級麹士の資格 取りました 桜の開花とともに 福岡に飛んで 麹の資格を取ってきま...

右1 米とぎ汁乳酸菌 右2 柿酢仕込み 右3 塩麹 左 ザワークラウト 米研ぎ汁...

8 12ごはん 葱と豚ロースの塩麹焼き セロリの昆布浅漬 もずくと豆腐のの味噌汁...

フライパンで手抜き豆腐ハンバーグ 塩麹と塩昆布できゅうりの浅漬け 卵焼き端っこ ...

みそPR委員会さまより 毎日の食卓にみそ料理を みそプレゼントキャンペーンで　 ...

チキン南蛮じゃないです 笑 昔 鶏でなくて玉葱で作ったの思い出して作ってみました...

ビーツの汁に醤油麹を加えて 切り干し大根を浸してみました 納豆 切り干し大根　 ...

トマト麹を作りました トマト150g 米こうじ 100g 塩 30g お肉やお魚...