塩麹麹  酒  のレシピと料理アイデア

殆ど鶏肉見えてない 鶏振りそでを酒 塩麹パウダー 減塩醤油 片栗粉 にんにくのす...

塩麹パウダーで下味をつけたサワラをやいて ゆずみそをチロっとかけました お上品な...

モニター当選 いただいた塩麹パウダーでとりつくね　丸めて焼かなかったからつくねで...

今週に入ってから豚ちゃん続きだったので今宵はお魚メニュー 思いつくのがマンネリ化...

前日に麹と生姜 酒 みりん 醤油 蜂蜜 擦り林檎で漬けた柔らかい生姜焼きに長芋と...

見よ キャビアみたくキラキラな黒麹醤油 ただの冷奴も何となく高級感 自分でもびっ...

パセリとミニトマト オリーブオイルとクレイジーソルトとモニターで ビネガーがサラ...

お弁当にも入れました 二色の国産パプリカとピーマンがしゃきしゃきで 塩麹につけて...

本格的に秋になってきた そして冬の準備もしておく 白と黒のスープ 白い色は肺に黒...

皆様こんばんは 皆んなが大好き鶏の唐揚げ作ったよ 発酵メーカーで作った にんにく...

塩麹に漬けた豚肉をニンニク グリーンオリーブ ブイヨンを入れマルサラ酒で煮込みま...

下味は塩麹パウダーとつぶみそ 料理酒のみ アイラップに入れて一晩冷蔵庫保存 たっ...

前に煮込み用の牛肉で天ぷら作ったら奇跡的においしかったから調子にのってもう一回作...

いかぽっぽ かにグラタン 豆苗のナムル 冷や奴 半熟たまご のりサラダ かぶの春...