鯛 アラなんです 中骨いっぱいの難物見かけ ですが 脂が乗って美味い 塩みかん ...
材料: 鯛 塩 酒 昆布 塩みかん 煮切り味醂 米油または太白胡麻油...
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土曜日ディナー お買い物でオードブルを買い揃えたので作るものが少なくて楽でした ...
材料: 豚肉ロース トンカツ用 しめじ バター 牛乳 小麦粉 コンソ...
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金澤の伝統野菜で作る 加賀太きゅうりの印籠蒸し 種をくり抜きこれうまつゆの出汁の...
材料: 太きゅうりまたは大根など 白身魚 卵 これうまつゆ 水 椎茸...
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生姜焼き用のロース肉に大葉をサンドしてミルフィーユカツレツ お肉にはプラス糀塩麹...
材料: 生姜焼き用ロース 大葉 塩麹パウダー 塩胡椒 溶き卵 小麦粉...
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南瓜のモンブランタルトを作りました 南瓜クリームと生クリームをストライプにモンブ...
材料: 25 10長方形のタルト生地 無塩バター70g 粉糖50g ...
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