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Snapdishの料理写真:茶碗蒸し
茶碗蒸し
粉豆腐で茶碗蒸し 職場で頂いた檜原村の刺身こんにゃく かすかに残ってた鮭のアラ ...
材料: 粉豆腐 卵 白だし 水
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Snapdishの料理写真:炒り黒豆おむすび
炒り黒豆おむすび
滋賀県産の竜王って黒大豆がお安く購入できたので 黒豆ご飯作ろうと 愛用の南部鉄器...
材料: 黒大豆 米 塩 酒
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Snapdishの料理写真:お煮しめ
お煮しめ
鶏 筍 蓮根 牛蒡 人参 蒟蒻 椎茸 小芋 ふき くわい 銀杏のお煮しめは別盛り...
材料: 干し椎茸 筍 牛蒡 蓮根 人参 蒟蒻 鶏もも肉 味醂 一部甘...
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Snapdishの料理写真:敬老の日の秋御膳
敬老の日の秋御膳
銀杏ご飯 お月見ひじきハンバーグ カリフラワーのピーナツバター和え すまし汁 さ...
材料: 銀杏 しめじ しいたけ しょうゆ みりん めんつゆ 米
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Snapdishの料理写真:ふたりの秋のお弁当 ~菊花巻きおにぎり🍱
ふたりの秋のお弁当 菊花巻きおにぎり
黄色の菊 もってのほか 紫の菊をこれうまつゆで炊いたごはんに混ぜています 海苔巻...
材料: 菊花握り飯 これうまつゆで炊いたごはん 酢で茹でた菊の花 茹...
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Snapdishの料理写真:#薬膳 #四川麻婆冬瓜 #デトックス #冷え性改善
薬膳 四川麻婆冬瓜 デトックス 冷え性改善
冬瓜はクセもなく水っぽいばかりの野菜 しかし利尿効果は抜群 食後1時間くらいで頻...
材料: 唐辛子 胡麻油 ニンニク 微塵 生姜 すりおろし 花山椒 ひ...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽と厚揚げ大根の味噌煮込み♪
鶏手羽と厚揚げ大根の味噌煮込み
以前作った鶏手羽煮込みの味噌バージョンです ご飯が進みすぎるのでキケンです
材料: 鶏手羽元 大根 厚揚げ 人参 出汁 かつおと昆布 出汁醤油 ...
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Snapdishの料理写真:お山のナメコでおうどん♡山の恵みをチュルンといただきます🙏🏻
お山のナメコでおうどん 山の恵みをチュルンといただきます
義弟のご実家の山で採れたナメコ 銀杏 今年もいただきました おうどんにたっぷり入...
材料: うどん ナメコ 白菜 液体塩こうじ 出汁 醤油
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Snapdishの料理写真:幕の内弁当🍱
幕の内弁当
月末なのにお芝居 やっとコロナの規制も緩和され 持ち込みのお弁当 も許されるよう...
材料: 海老しんじよ はんぺん 海老 これうまつゆ 片栗粉 卵黄 卵...
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Snapdishの料理写真:おでんの出汁で茶碗蒸し
おでんの出汁で茶碗蒸し
おでんのお出汁が残っていたので 椎茸の戻し汁を足して茶碗蒸し 今日の具は 家にあ...
材料: お出汁 卵 具材 塩 醤油 薄口醤油など
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Snapdishの料理写真:雪若丸で秋ごはん
雪若丸で秋ごはん
今日から10月神奈月 暑かった9月も何やらこの頃は急に秋めいて 千葉県特産落花生...
材料: 米 水と酒 銀杏 生落花生
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Snapdishの料理写真:佐野未起の料理 蟹ベースを使いフェイクホワイトソースの蟹グラタン 七草のセリが育ってます😊
佐野未起の料理 蟹ベースを使いフェイクホワイトソースの蟹...
ダイコンのポタージュに蟹を入れて チーズのっけにしてみました フェイクなホワイト...
材料: ダイコン 水 牛乳 塩胡椒 蟹のほぐし身 チーズ
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Snapdishの料理写真:オヤジ特製☆ 豚バラ肉と鶉卵の中華風煮込み♪ いい感じ〜!😄
オヤジ特製 豚バラ肉と鶉卵の中華風煮込み いい感じ
今晩のお酒のアテ 伊佐美 のロックで流します
材料: 豚バラ肉 うずら玉子 ニンニク ネギ サラダ油 特選醤油 オ...
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Snapdishの料理写真:柿入り紅白なます
柿入り紅白なます
柿を買った時にやってみたいと思っていたので作ってみました 周りのポコポコと飾って...
材料: 柿 大根 人参 塩 酢 砂糖
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