まるで圧力鍋で煮込んだような やわらかさ 大根も手羽元もめっちゃ やわらかくなる...
材料: 手羽元 大根 水 八丁味噌 無ければ赤味噌 醤油 ほんだ...
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大好きな聖護院大根が出回る季節になりました 必ず作るのがこの なんちゃって千枚漬...
材料: 聖護院大根 塩 酢 砂糖 昆布 鷹の爪 味醂 スダチや柚子の...
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調理時間が長いと思われがちですが 殆どが放置時間です 主人には22年ぶりに作りま...
材料: 鰤 あらも含めて 塩 大根 水 酒 万能つゆ めんつゆ可 砂...
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フリーズドライの甘酒で簡単べったら漬けを漬けてみました ほんのり甘くとても美味し...
材料: 大根中半分くらい フリーズドライの甘酒 塩 砂糖 べんり酢 ...
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下茹では面倒に感じますが やるとやらないとでは仕上がりが全然違います 口に入れる...
材料: 鰤 大根 酒 醤油 生姜チューブ 生米 水 酒 醤油 酒 み...
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角煮もよく作るのですが とり肉の方がサッパリ食べれるので コレも我が家の定番メニ...
材料: 鶏もも肉 大根 1 2本 ゴマ油 水 酒 しゅうゆ 砂糖 み...
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肉じゃがならぬ肉大根 作り方は肉じゃがと同じですが ヘルシーで胃腸にやさしい大根...
材料: 豚肉 大根 人参 こんにゃく 水 砂糖 みりん 淡口醤油 酒
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スナップディッシュマーケット 食卓を紡ぐおたより便が届きました 先人の知恵編 第...
材料: 大根 水菜 米粉 焼く用オリーブオイル 煎り酒 オリーブオイ...
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こんにちは 少しずつ半端に残っていた野菜を味噌味で煮込みました 函館に住んでいる...
材料: 豚バラ薄切り肉 こんにゃく 大根 人参 ごぼう 酒 砂糖 醤...
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