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鯖の炊き食い定食
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朝定 残り物をかき集めて
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ブリ白味噌山椒漬け 和定食
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Snapdishの料理写真:本日の日替わり弁当🍱
  鶏むね肉と彩りサラダ定食  DELI STYLE

①主菜  鶏むね肉と9種の彩りサラダ
  自家製  人参・玉ねぎのすりおろしドレッシング
    
②副菜  いつもの厚焼きたまご
③ご飯  ゆかりごはん
④汁もの  家庭菜園収穫 春菊と島豆腐のみそ汁
本日の日替わり弁当 鶏むね肉と彩りサラダ定食 DELI ...
いつかやってみたかったデリバリーシリーズ 大戸屋さん の もろみチキンの彩りサラ...
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Snapdishの料理写真:明太子と大葉のバター醤油そばめし定食
明太子と大葉のバター醤油そばめし定食
こちらも冷蔵庫の整理で 明太子と大葉のバター醤油そばめし 中華麺のモチモチと雑穀...
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Snapdishの料理写真:ステーキ定食的なものを作ってみました🥩
ステーキ定食的なものを作ってみました
Japanese Style Platter Steak with Shiso ...
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Snapdishの料理写真:ニンニクの芽と桜海老レンコン天ぷら定食
ニンニクの芽と桜海老レンコン天ぷら定食
ニンニクの芽 レンコン 桜海老レンコン 天ぷら 切干大根 定食
材料: レンコン ニンニクの芽 桜海老 塩胡椒 小麦粉 水 塩 山椒...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:2024/02/22の食事メニューはカラフル感溢れる豚汁定食
・豚汁(豚こま肉+豚バラ+大根+人参+白菜+牛蒡+しめじ+マッシュルーム+玉葱+ニンニク+生姜+ミニトマト市販の缶詰コーン+市販の冷凍インゲン+料理酒+粗塩+水)
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,福井県産いちほまれ
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Snapdishの料理写真:昼ご飯。豚肉と小松菜の生姜あんかけ丼、にんにくスープ、金柑の甘露煮、エリンギのバター醤油炒め、大根とせりの春サラダ。夫が風邪っぽいので、生姜とにんにくとビタミンC補充定食!!昼から出社するそうです。
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