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Snapdishの料理写真:フランスパン焼き立て(￣▽￣)
chagashi
フランスパン焼き立て
なんだろう 　質感が薄力粉ぽく見える 気がする ラトラ20 リスドォル80 塩2...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜は支那料理 皆様、此の所まともに入れず 巡回とコメントの御返しが滞っております😹 誠に申し訳御座いません。m(_ _)m [前菜] 涼拌木耳(キクラゲと香菜の冷菜) ※四川料理/香菜&激辛仕様w [大菜] 沙律生魚片(中国刺身) ※三重県産　天然鰤使用 基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。 大人、謝々。m(_ _)m [大菜②]←写真の物 豚バラ炙りの花椒塩　パクチー添え ※バラは塊で炙っています ※花椒塩は岩塩を炙り花椒と混ぜています [大菜③] 烏賊とセロリの炒め物 [汤/タン] 水餃子スープ ※餃子やから、〆も兼ねてます(・∀・)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜は支那料理 皆様 此の所まともに入れ...
　
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Snapdishの料理写真:ふんゎり ほろ甘っ～ﾐﾙｸﾘｯﾁ食ﾊﾟﾝ♪
つばさ(nao)
ふんゎり ほろ甘っ 食
今日の酵母 です 最近 ペコリの中でも 天然酵母を育てる方が増ぇて嬉しぃです 昨...
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Snapdishの料理写真:始めての自家製レーズン酵母パン
Taechi309
始めての自家製レーズン酵母パン
天然酵母をレーズンでおこしストレート法で焼きました 表面はサクサク中はふんわり ...
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き★オニオンリング★ナスのミートソースチーズ焼き
ひなちゃん
ぶりの照り焼き オニオンリング ナスのミートソースチーズ...
ぶりの照り焼き しゃなママさんのオニオンリング ナスのミートソースチーズ焼き た...
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Snapdishの料理写真:天然鰤のカマ塩とジーマGOLD。
nao
天然鰤のカマ塩とジーマGOLD
さみしいので更に1人で呑みます
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Snapdishの料理写真:黒蜜ときな粉のﾌﾟﾁﾊｰﾄﾞ♪ by 苺酵母
つばさ(nao)
黒蜜ときな粉の by 苺酵母
今日ゎ の黒蜜の を 栗粉の代わりにきな粉をつかって天然酵母で焼きました 黒蜜と...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(天然キノコうどんと…)
oomugi
今日の晩ごはん 天然キノコうどんと
天然キノコうどん カボチャ煮 とろろ 塩サバ焼き 菊のおひたし 漬け物各種 でご...
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Snapdishの料理写真:鰤塩焼き 岩下の新生姜添え
中華蕎麦 銀時
鰤塩焼き 岩下の新生姜添え
天然鰤が半額で売ってたので購入 アンデスの紅塩で焼きあげレモンをしぼりました
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Snapdishの料理写真:金柑酵母♪ハチミツパン
インコ夫人
金柑酵母 ハチミツパン
金柑が手に入ったので金柑も酵母を起こしてみました レーズンで自信がついたので い...
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Snapdishの料理写真:お家スモーク : サーモン、塩
テディベア
お家スモーク サーモン 塩
スモーカーでおうちで燻製 今回はシンプルに サーモン 塩 を 桜チップで燻製 塩...
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Snapdishの料理写真:夕食
AT
夕食
ブリの照り焼き 長崎県産　天然物 ビーツときゅうりのサラダ ビーツ湯がきました　...
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母で作ったパン
みかりん
ホシノ天然酵母で作ったパン
買ってからずっと冷蔵庫の中で忘れていたホシノ天然酵母の素 HBに天然酵母の生種を...
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Snapdishの料理写真:小鯛30cm位の塩釜 カチカチに固まった塩釜を叩いて中の鯛を出したところ
🐈⸒⸒⸒⸒つるのダンス🐈🐾
小鯛30cm位の塩釜 カチカチに固まった塩釜を叩いて中の...
水分が多くあまり旨みのない魚 鯛 たっぷりの塩と卵白で塩釜を造り鯛を包んでオーブ...
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