お家スモーク : サーモン、塩

スモーカーでおうちで燻製✨👩‍🍳～ 今回はシンプルに、
「サーモン」「塩」を、桜チップで燻製。 「塩」は八丈島の手作り天然自然塩『黒山海』という、程よい粒子の塩で。

塩 を燻製にするのは、はじめてなので、これでいいのかな？と不安ながらも、仕上がりは薄く色が付いた燻製塩に❗️ この燻製塩に、一緒にスモークしたサーモンを付けて頂きます✨😌✨ ん～お酒に合う🍶❣️
もう、その一言でしょ😆笑

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