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手料理
- 2024/05/19
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小鯛30cm位の塩釜 カチカチに固まった塩釜を叩いて中の鯛を出したところ
もぐもぐ! (22)
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たっぷりの塩と卵白で塩釜を造り鯛を包んでオーブンで焼くと、鯛の余分な水分を塩釜が吸収し、逆に鯛の中に天然塩の旨みが入ってパリッとジューシーに美味しく食べられます。 #地元の食材 #地産地消 #簡単料理 #旬の食材 #節約料理 #無料食材 #郷土料理 #鮮魚 #活き〆 #釣り魚料理