天然酵母種 のレシピと料理アイデア

日本に帰って来ました ルヴァン酵母も作り直し 酵母起こし中 慣れない気温に 乳酸...

クープが 私が天然酵母を使ってパンを焼くと必要以上に焼き色がついてかなり色黒バデ...

ホシノ天然酵母でフランスパンに挑戦 クランベリーとくるみ チーズとくるみの2種で...

レーズンで何回か酵母は起こしているけれど 中種作りの3日が待てなくて 笑 ストレ...

炊飯器と同時並行でホームベーカリーの天然酵母の種おこしモードでも同じことをしてみ...

今日は ホップ種山食パンです 今 色んな酵母で 特徴や味などを知るために 食パン...

種継ぎしながらじっくり家で育てた自家製天然酵母を使って 真っ白ふわふわな白パン ...

ayuちゃんからの依頼パン ホシノで作った中種で山食 生地を触るだけで 美味しい...

夜な夜な焼いたコッペパン ウィンナーサンドのキャベツは スパイスとカレー風味に焼...

中種起こしに失敗したかも と思った昨夜 寝る前にのぞくと弱っているけど酵母が活動...

梨でジャムをつくってみました 梨を切ったら 黒くて痛んでたので 呉羽梨の幸水だよ...

こんにちは 2020 05 19 火 今日は 17 の予報て す ホッフ 種の種...

自家製の酒粕と小豆で起こした酵母を濾さずにそのまま使って生食パン焼いてみました ...

今日のパン焼けました 今日は小麦ふすま入り あこ天然酵母使用 粉 メゾンカイザー...